แบ่งปันสูตร “เครปกล้วยหอม” เนื้อแป้งเหนียวนุ่ม หอมหวานกำลังดี ราดด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น

“เครป” (crêpe) เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อมากของประเทศฝรั่งเศส และมีอายุยาวนานมากจนหลายๆ ประเทศต่างได้รับอิทธิพลจากขนมนี้ไปด้วย ส่วนในอดีตเครปก็มักจะเน้นทาเพียงแค่เนยหรือโรยน้ำตาลเท่านั้น จนปัจจุบันได้มีการพัฒนาสูตรให้หลากหลายยิ่งขึ้น ให้เลือกทานกันแบบไม่สิ้นสุดเลยทีเดียวค่ะ

วันนี้ กินในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ เครปกล้วยหอม ราดด้วยช็อกโกแลตนูเทลล่าอันยอดนิยม ซึ่งจะสาธิตวิธีการทำโดย คุณ มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe รับรองว่าถูกใจคนชอบทานขนมหวานแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วไปชมกันเลยจ้า ^^

ส่วนผสมแป้งเครป

1. กล้วยหอม 63 กรัม

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 63 กรัม

3. ผงฟู 1/2 ชช.

4. น้ำผึ้ง 2 ชต. (หรือน้ำตาลทราย 23 กรัม)

5. นมสด 200 มล.

ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง

1. นูเทลล่าหรือช็อคโกแลต (ละลายในไมโครเวฟ)

2. กล้วยหอมตามชอบ

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมแป้งเครปทุกอย่างใส่รวมกัน แล้วเอาไปปั่นให้ละเอียด

.

2. จากนั้นเอาไปพักในตู้เย็น 15-30 นาที

3. เอากระทะตั้งไฟอ่อนๆ ทาน้ำมันเล็กน้อย

4. เทแป้งเครปลงไป

5. ให้สังเกตแป้งเครปถ้าเริ่มมีฟองอากาศผุดขึ้นมา แสดงว่าด้านนึงสุกแล้ว ให้ทำการกลับด้าน

.

6. ทอดต่ออีกเล็กน้อย จากนั้นก็ยกขึ้นเอาไปพักไว้ให้เย็น

7. ทานูเทลล่าหรือช็อคโกแลตละลายให้ทั่วแผ่นเครป

8. ใส่กล้วยหอมหั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป

9. ม้วนแป้งให้เป็นทรง

ราดหน้าด้วยช็อคโกแลตอีกที

จะทานแบบร้อนหรือแบบเย็นก็อร่อย

.

คลิปวิธีทำ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817

Youtube Channel : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe

Facebook Page : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe .