เมนูเบเกอรี “เค้กกล้วยหอม” สูตรสำหรับทำขายเป็นอาชีพเสริม หอมอร่อย เนื้อแน่น โรยด้วยอัลมอนด์

สังเกตว่าตามร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ ก็มักจะมีเมนูประจำที่มักวางขายไว้เสมอ หนึ่งในนั้น คือ เมนู เค้กกล้วยหอม นั่นเองค่ะ ด้วยรสชาติหอมหวาน เนื้อแน่น ทานคู่ชากาแฟได้ง่ายๆ จึงทำให้หลายคนต่างชื่นชอบเมนูนี้นั่นเอง

สำหรับขั้นตอนการทำก็บอกเลยว่าไม่ยาก และวันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตรจาก คุณ FitandFun มาแจกไว้สำหรับทำขายเป็นรายได้เสริม หรือจะทำเป็นของฝากก็ดีไม่น้อย ว่าแล้วไปชมวิธีทำทั้งหมดกันเลยจ้า ^^

ส่วนผสม 

1. กล้วยหอมสุกงอม 1 กิโลกรัม

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม

3. น้ำตาลทราย 300 กรัม

4. น้ำมัน 1 ถ้วยตวง หรือ 250 ml

5. ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง

6. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

7. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือ 1/2 ช้อนชา

9. วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ

10. อัลมอนด์สไลด์ 20 กรัม

*** สูตรนี้จะได้ 37 ถ้วย ใช้พิมพ์เบอร์ 3219 นะคะ

** กล้วยหอมเลือกที่สุกงอมนะคะ

วิธีทำ

1. บดกล้วยให้ละเอียด แอนใช้ที่บดมันฝรั่ง เพื่อนๆ จะปั่นหรือจะใช้ส้อมยีเอาก็ได้นะคะ

2. ทีนี้เรามาเตรียมของแห้งกันค่ะ ร่อนแป้ง ตามด้วยผงฟูและเบกกิ้งโซดา ใส่เกลือลงไป คนผสมให้เข้ากันพักไว้

.

.

3. ทีนี้ก็มาเริ่มผสมส่วนผสมทั้งหมดกันค่ะ เรื่องที่เทน้ำมันลงในกล้วยที่บดไว้

4. ตามด้วยน้ำตาลทราย ไข่ และวานิลลา

.

.

5. คนผสมจนเข้ากันดี แบ่งส่วนผสมของแห้งใส่ 2 รอบ 2

6. คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งแล้วไม่ควรผสมน้ำนะคะเอาแค่เข้ากันเป็นใช้ได้

7. เสร็จแล้วตักใส่พิมพ์เลยค่ะ ใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย

8. โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ เข้าอบที่ไฟ 180 องศา เวลาประมาณ 15-20 นาที

.

เอาออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท

เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ

.

.

ชมคลิปวิธีทำ

ที่มา : FitandFun

YouTube : Fit Food Fun .