ปกติ “ชีสเค้ก” ส่วนใหญ่มักจะเป็นแบบใช้เตาอบใช่ไหมคะ? แต่วันนี้ กินในบ้าน บอกเลยว่าเรามี สูตรชีสเค้ก แบบไม่ต้องง้อเตาอบด้วยล่ะ รับรองว่าทำง่ายสุดๆ แถมอร่อยไม่เป็นรองแบบใช้เตาอบอีกด้วยนะ!
โดยสูตร มินิชีสเค้ก แบบไม่ใช้เตาอบ + ไม่ใส่เจลาตินนี้ เป็นสูตรจาก คุณ สมาชิกหมายเลข 4873817 เหมาะกินคู่กับแยมและสตรอว์เบอร์รี่สดๆ อร่อยฟินอย่าบอกใคร ถ้าพร้อมแล้วไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันเลยจ้า ^^
.
ส่วนผสมฐาน
1. บิสกิตหรือโอริโอ้ก็ได้ 70 กรัม
2. เนยละลาย 30 กรัม
ส่วนผสมครีมชีส
4. ครีมชีส 170 กรัม
5. น้ำตาลทราย 50 กรัม
6. วิปปิ้งครึม 90 กรัม
7. น้ำเลม่อนหรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. เตรียมพิมพ์เป็นกระทงกระดาษใส่ในพิมพ์หลุม
2. เอาบิสกิต (จะใช้โอริโอ้แทนก็ได้) ใส่ถุงแล้วขยำๆ บี้ให้ละเอียด ใครจะใช้เครืองบดก็ได้
3. จากนั้นใส่เนยละลายลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
4. เอาไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชม.ให้เซ็ตตัว
5. กรุใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนกดให้แน่นๆ
6. ตีครีมชีสกันต่อ นำครีมชีสกับน้ำตาลทรายตีรวมกันจนเป็นครีม
7. จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไปตีให้เข้ากัน
.
8. ตามด้วยน้ำเลม่อนหรือน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน
.
9. สุดท้ายใช้ไม้พายผสมให้เข้ากันให้เนียน
10. เมื่อตีเข้ากันดีแล้วเทใส่พิมพ์
แช่ตู้เย็นไว้สัก 1 คืนให้เช็ตตัวดี
ก่อนทานเอาออกจากพิมพ์ราดด้วยแยมผลไม้ตามชอบ หรือผลไม้สดๆ อร่อยฟิน
.
ชมคลิปวิดีโอ
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817 .
