สวัสดีเพื่อนๆ ชาวเว็บทุกคนค่ะ กลับมาพบกันอีกครั้งกับ ครัวในบ้าน ที่คอยมีเมนูเด็ดมาให้เพื่อนๆ กันโดยเฉพาะ แต่ละเมนูที่เราเลือกสรรมานั้นก็บอกเลยว่าทำไม่ยากเกินความสามารถทุกคนแน่นอนค่ะ
เมื่อพูดถึงเมนูทำง่ายแล้ว วันนี้เราเลยจะชวนเพื่อนๆ ทำเมนูที่สามารถกินได้ทุกมื้อ เหมาะทั้งทำให้เด็กๆ กินเป็นมื้อเช้าเวลาเร่งรีบ หรือจะไว้ทำอาหารให้ผู้ป่วยกินก็ได้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เรียบง่ายมากๆ นั่นก็คือเมนู ข้าวต้มกระดูกอ่อนหมู นั่นเอง สูตรจากคุณ เดอะก๊อก ตามมาชมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. กระดูกอ่อนหมูติดเนื้อ
2. เนื้อหมูสับ
3. รากผักชี
4. พริกไทยเม็ด
5. เกลือ
6. กระเทียม
7. ผักชี
.
วิธีทำ
1. หันเป็นชิ้นๆ เอามาล้างน้ำให้สะอาด แล้ววางให้น้ำหมูไหลออกให้หมด
2. ตำรากผักชี พริกไทยเม็ด ให้ละเอียด
3. นำใส่ลงไปในน้ำต้ม จนกว่าน้ำจะเดือดจัด
.
4. ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงไป (ใส่หมูตอนน้ำเดือดๆ จะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว)
5. คอยดูแล้วช้อนเอาฟองออกเรื่อยๆ จนหมด จากนั้นปรุงรสน้ำซุปตามใจชอบได้เลย (สามารถใส่เกลือ แทนน้ำปลาได้ เพราะถ้าใช้น้ำปลาน้ำจะเป็นสีดำๆ )
6. ตำกระเทียมให้ละเอียด เตรียมเจียวก่อน
.
7. เจียวกระเทียมให้เป็นสีเหลืองทอง แล้วตักขึ้นได้
8. พอน้ำซุปได้ที่สีสวยแล้ว ตักพักใส่ถ้วยได้เลย
พร้อมรับประทาน จะกินเปล่าๆ หรือจะเติมข้าวก็อร่อยหมด
ที่มา : เดอะก๊อก .
