อาหารไทย เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก นักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยต่างมาท่องเที่ยวเมืองไทยเพื่อจะลิ้มลองสารพัดเมนู จนหลายคนถึงขั้นติดใจกลับมารับประทานซ้ำ หรือมาเรียนทำอาหารไทยกันจริงจังไปเลย
แต่ก็มีชาวต่างชาติบางคนที่นอกจากจะติดใจในรสชาติแล้ว ยังติดใจในบรรยากาศร้านอาหารริมทางแบบไทย ๆ อีกด้วย ถึงขั้นนำเอาเมนูอาหารไทยและกลิ่นอายแบบไทย ๆ ไปทำร้านอาหารในบ้านเกิด อย่างเช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณจากไต้หวัน ร้านนี้
ร้านก๋วยเตี่ยวร้านนี้ ตั้งอยู่ในเมืองเกาสง เมืองใหญ่อันดับ 3 ของไต้หวัน เจ้าของร้านเป็นชาวจีนโพ้นทะเลที่เคยมาอาศัยอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ โดยเจ้าตัวก็ได้มาเปิดร้านอาหารไทยที่ไต้หวัน
ต่อมาจึงมีบล๊อกเกอร์ชาวไต้หวัน 跟妮一起玩世界-泰國生活大小事 ได้มาแนะนำร้านนี้ให้เป็นที่รู้จักที่ โดยเอกลักษณ์ของร้านจะอยู่ที่การถอดแบบมาจากร้านอาหารริมทางในไทย จนเรียกได้ว่าเหมือนหลุดจากไต้หวันมาอยู่ไทยจริง ๆ
.
.
หากปราศจากรถเข็นทำก๋วยเตี๋ยวก็จะไม่ใช่ร้านก๋วยเตี๋ยวไทยแน่นอน โดยเจ้าของร้านได้ถอดแบบรถเข็นมาแบบเหมือนร้อยเปอร์เซ็น ทั้งตัวรถ ทั้งการจัดวางองค์ประกอบต่าง ๆ แม้แต่ป้ายบนรถก็เป็นภาษาไทย
ทั้งหม้อทั้งลีลาของพ่อค้าก็ได้อารมณ์ไทยแลนด์สุด ๆ แม้แต่เครื่องแต่งกายที่สวมผ้ากันเปื้อนที่จะต้องแถมมากับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ก็เก็บรายละเอียดได้ดีจริง ๆ
ตรงหน้ารถเข็นก็มีถุงแคบหมูแขวนเอาไว้อยู่ด้วย ซูมดูใกล้ ๆ เกือบเหมือนละ ขาดไปแค่หนังยางมัดปากถุงแคบหมู
ชั้นวางแก้วพลาติกหลากสี หลอด และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือกระติกน้ำหูหิ้ว เพื่อให้ลูกค้าได้มาตักน้ำไปดื่ม เป็นเอกลักษณ์ที่ร้านอาหารในไทยมีแทบทุกร้าน
แหนะ! แม้แต่ป้ายน้ำดื่มยังมีด้วย
อันนี้ต้องหัก 1 คะแนน เพราะกระติกน้ำร้านอาหารของแท้ ต้องใส่น้ำแข็งด้วย!
เมนูอาหารก็เหมือนของไทยเป๊ะ ๆ เลย ที่จะมีทั้งภาษาไทยและภาษาอื่นอย่างอังกฤษ หรือจีนกำกับเอาไว้ด้วย (ราคาที่เห็นเป็นดอลลาร์ไต้หวันนะจ๊ะ)
.
ผนังรอบร้านถูกติดด้วยป้ายเมนูอาหารต่าง ๆ ทั้งของคาว ของหวาน เมนูแนะนำ
เฉาก๊วยอร่อย ๆ อร่อยจนต้องยกซด
.
.
บรรยากาศการนั่งรับประทานอาหารภายในร้านก็ให้ความรู้สึกที่เป็นร้านแบบไทย ๆ ดีจริง ๆ
โต๊ะอาหารของแท้ต้องเป็นโต๊ะเหล็ก ปูด้วยผ้ายางลายยี่ห้อน้ำอัดลม เก้าอี้ก็ต้องเป็นเก้าอี้พลาสติก
ละที่ชวนอึ้งมากที่สุดก็ต้องเป็นนี่เลย เสาไฟฟ้า พร้อมกับสายไฟ สายเคเบิลต่าง ๆ ที่ห้อยระโยงระยางกันมั่วไปหมด เป็นเอกลักษณ์ที่เห็นได้ทุกมุมถนนในเมืองไทย
บรรยากาศการนั่งทานก๋วยเตี๋ยวแบบมีสายไฟข้ามหัว อันนี้ก็ไม่รู้ว่าควรดีใจ หรือควรอายกันแน่นะ
.
มาถึงเมนูอาหารกันบ้าง หน้าตาก็เหมือนกับอาหารไทยเมนูพื้น ๆ ทุกย่างเลย ทั้งก๋วยเตี๋ยว ไก่ทอด หมูทอด
.
มาถึงเมนูประจำร้าน ก๋วยเตี๋ยวโบราณ องค์ประกอบครบ ทั้งเส้นเล็ก เนื้อ ผักบุ้ง
บางคนอาจจะบอกว่าเมนูนี้ไม่เหมือนของไทย เพราะก๋วยเตี๋ยวไทยแท้ ๆ ต้องให้เนื้อน้อย ฮ่า ๆ
ยังคงอยู่กับภาพเสาไฟสวย ๆ ที่ทางร้านค่อนข้างจะภูมิใจนำเสนอ
ชุดเครื่องปรุงมือถือ
ร้านอาหารไทยแท้ต้องใช้น้ำปลาทิพรสนี่แหละ
ที่มา: 跟妮一起玩世界-泰國生活大小事
.
.
.
.
.
