สูตรขนม “ชิฟฟ่อนเค้กสามสี” ทำง่ายๆ ด้วยหม้อหุงข้าว ไม่ง้อผงฟู

กลับมาพบกับ ในบ้าน คราวนี้ จะพาเข้าครัวไปทำขนมกันครับ โดยจะเป็นเมนูที่มีชื่อว่า “ชิฟฟ่อนเค้กสามสี” ชิฟฟ่อนเค้กที่ไม่ธรรมดา หน้าตาน่าทาน เห็นแล้วรับรองว่าน้ำลายไหลแน่นอน

สำหรับสูตรนี้ได้มาจากคุณ อยากกินอ่ะ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมครับ ซึ่งสูตรนี้ไม่ใช้ผงฟู และใช้หม้อหุงข้าวในการทำ เป็นสูตรง่ายมากๆ เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ลองไปดูส่วนผสมและขั้นตอนกันได้เลย


สำหรับสูตรนี้จะแบ่งส่วนผสมออกเป็น 3 ส่วนด้วยกัน

ส่วนที่ 1 (ในส่วนนี้จะมี 2 สี)

ไข่แดง 1 ฟอง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวนิลา 1/3 ช้อนชา

แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหาร สีอะไรก็ได้ เราใช้สีแดง(น่ารักดี) 1 หยด

 

ส่วนที่ 2

ไข่แดง 1 ฟอง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวนิลา 1/3 ช้อนชา

แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ

ผงโอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนที่ 3

ไข่ขาว 3 ฟอง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ


ขั้นตอนในการทำ

เริ่มแรก เตรียมกระดาษไข รองก้นหม้อไว้ ไม่ใส่ก็ได้แต่ตอนสุกจะลำบากหน่อยค่ะ เค้กติดหม้อ

3 colored chiffon cake recipe (1)

 

แยกไข่แดง ฟองที่ 1 กับฟองที่ 2 ไว้คนละถ้วย (ส่วนไข่ขาวรวมกันพักไว้ก่อน)

3 colored chiffon cake recipe (2)

 

3 colored chiffon cake recipe (3)

 

เราจะมาทำส่วนผสมแรกก่อนนะคะ

ตีไข่แดงให้แตก คนๆๆ ใส่น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน

3 colored chiffon cake recipe (4)

 

ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากัน ใส่น้ำ(ใส่ลงไปแค่ 1 ช้อนโต๊ะก่อนนะคะ) ตามด้วยวนิลา คนๆๆๆ

3 colored chiffon cake recipe (5)

 

3 colored chiffon cake recipe (6)

 

3 colored chiffon cake recipe (7)

 

ร่อนแป้งตามลงไป คนเบาๆ แต่เร็ว (ในส่วนนี้ถ้าแป้งหนืดเกินไป ค่อยเติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ)

3 colored chiffon cake recipe (8)

 

3 colored chiffon cake recipe (9)

 

แป้งที่ได้ต้องพอดีไม่เหลว และไม่หนืดจนเกินไป

3 colored chiffon cake recipe (10)

 

แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งนึง ทำสีที่ 2

หยดสี ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

3 colored chiffon cake recipe (11)

 

3 colored chiffon cake recipe (12)

 

3 colored chiffon cake recipe (13)

Advertisement

 

ส่วนผสมที่ 2 ทำแบบขั้นตอนแรก

ตีไข่แดง ใส่น้ำตาล คนๆๆ

3 colored chiffon cake recipe (14)

 

ใส่น้ำมันพืช คนๆๆ

3 colored chiffon cake recipe (15)

 

ใส่น้ำเปล่า(ใส่ลงไปแค่ 1 ช้อนโต๊ะก่อนค่ะ) คนๆๆ ใส่วนิลา คนๆๆ

3 colored chiffon cake recipe (16)

 

ร่อนแป้งพร้อมผงโอวัลติน แล้วผสมเบาๆ แต่เร็ว จนเป็นเนื้อเดียวกัน (ถ้าหนืดให้เติมน้ำอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ)
พักไว้

3 colored chiffon cake recipe (17)

 

ส่วนไข่ขาว

ตีไข่ขาวไปสักพัก แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล และตีต่อไปจนตั้งยอด

3 colored chiffon cake recipe (18)

 

3 colored chiffon cake recipe (19)

 

3 colored chiffon cake recipe (20)

 

แบ่งส่วนไข่ขาวมาผสมกับส่วนไข่แดงทั้งสามสี ค่อยๆ คนเบาๆ จนเข้ากัน

3 colored chiffon cake recipe (21)

 

3 colored chiffon cake recipe (22)

 

3 colored chiffon cake recipe (23)

 

3 colored chiffon cake recipe (24)

 

3 colored chiffon cake recipe (25)

 

3 colored chiffon cake recipe (26)

 

3 colored chiffon cake recipe (27)

 

3 colored chiffon cake recipe (28)

 

3 colored chiffon cake recipe (29)

 

3 colored chiffon cake recipe (30)

 

จำไม่ได้แล้วว่าหุงกี่นาที -*- แต่สามารถเช็คได้โดนใช้ตะเกียบจิ้มดู ถ้าเค้กไม่ติดไม้ก็คือสุกแล้วค่ะ

3 colored chiffon cake recipe (31)

 

แกะกระดาษไข

3 colored chiffon cake recipe (32)

 

3 colored chiffon cake recipe (33)

 

เนื้อนุ่มมากก สูตรนี้หวานพอดีนะคะ ลดเพิ่มน้ำตาลได้ตามความชอบ

3 colored chiffon cake recipe (34)

 

3 colored chiffon cake recipe (35)

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...