คราวนี้ ในบ้าน มีเมนู น้ำปลาพริก 3 อย่าง มาฝากเพื่อนๆ ชาวเว็บกัน สูตรจากคุณ weena_pop เมนูนี้มีลักษณะคล้ายกับน้ำพริก แต่เอาไว้สำหรับจิ้ม สำหรับทานคู่กับปลาย่างโดยเฉพาะ หรือจะทานกับไข่ต้ม พร้อมข้าวสวย หรือจิ้มกับอาหารซีฟู้ดอื่นๆ ก็ยังได้ รับรองว่าแซ่บถึงใจแน่นอนครับ

 

ส่วนผสม

1. พริกหนุ่มเขียว

2. พริกชี้ฟ้า

3. พริกขี้หนู

4. กระเทียม

5. มะนาว

 

วิธีทำ

1. ล้างพริกกับกระเทียม (กระเทียมยังไม่ต้องปอกเปลือก) ให้สะอาดพร้อมเด็ดก้านพริกชี้ฟ้าออก

 

2. นำพริกทั้ง 3 อย่างพร้อมกะเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือก เข้าเตาอบหรือปิ้งพอให้ผิวด้านนอกของพริกออกเป็นสีเหลือง

 

3. นำออกจากเตาอบ ลอกเปลือกพริกหยวก โขลกให้พอแยกตัวแต่ไม่ต้องละเอียดมาก ส่วนพริกชี้ฟ้าให้โขลกพอแหลก ตามด้วยเนื้อกระเทียม

 

4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย  นำไปทานกับปลาย่าง หรือไข่ต้ม เข้ากันสุดๆ

 

ที่มา :  weena_pop

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ