แบ่งปันสูตร “ช็อกโกแลตมัฟฟิน” อร่อยเข้มข้น ชิ้นพอดีคำ ทำง่าย แบบไม่ต้องใช้เครื่องตี

“มัฟฟิน” คือ ขนมหวานที่มาจากเมืองผู้ดี หรือประเทศอังกฤษนั่นเองค่ะ ต่อมาจึงได้เริ่มแพร่หลายไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก และกลายเป็นหนึ่งในขนมหวานที่ครองใจใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติหวาน เนื้อนุ่มกำลังดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่เครื่องดื่มร้อนๆ สักแก้ว…

และวันนี้ กินในบ้าน ก็ขอเอาใจเพื่อนๆ ด้วยการชวนทำขนมมัฟฟินกัน แต่จะเป็น มัฟฟินช็อกโกแลต สูตรเข้มข้น สาธิตวิธีการโดย คุณ สมาชิกหมายเลข 4873817 ค่ะ รับรองว่าถูกอกถูกใจคนทุกวัย ใครๆ ก็ทานได้ ไปชมขั้นตอนการทำเลยจ้า ^^

ส่วนผสม

1. เนยจืด 45 กรัม

2. น้ำตาลทราย 60 กรัม

3. ไข่ไก่ 60 กรัม (ประมาณเบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง)

4. นมสด 45 กรัม

5. แป้งเค้ก 75 กรัม

6. โกโก้ 17.5 กรัม

7. ผงฟู 2.5 กรัม (ประมาณ 1 ชช)

8. ช็อกโกแลตชิพ 45 กรัม

*** สูตรนี้ทำได้ 6 ชิ้น กระทง 5 ซม. อยากได้มากกว่านี้คูณสูตรเอานะครับ

วิธีทำคร่าวๆ

1. ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู รวมกันแล้วพักไว้

2. ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

3. ใส่ไข่ไก่ลงไปแบ่งใส่ประมาณ 2 รอบ

.

4. ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป แบ่งใส่ 2 รอบสลับกับการใส่นม ก็คือ ใส่ของแห้ง1> ใส่นม1> ใส่ของแห้ง2> ใส่นม 2

.

5. ใส่นมสด โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง สลับกับของแห้ง

.

6. หลังจากส่วนผสมเข้ากันดีแล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป

7. ตักใส่พิมพ์

8. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ

9. เอาเข้าอบ 180 องศาประมาณ 25 นาที

สุกแล้วพักไว้บนตะแกรง

พร้อมเสิร์ฟจ้า

.

.

.