ชวนเข้าครัวทำ “สปาเก็ตตี้กุ้งผัดพริกแห้ง” แซ่บจัดจ้าน หอมขึ้นจมูก ขั้นตอนง่ายๆ อร่อยไม่แพ้ร้าน

ถ้าพูดถึงอาหารเมนูเส้น เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึง สปาเก็ตตี้ เป็นอันดับต้นๆ ด้วยความอร่อยของเส้นนุ่มๆ ราดด้วยซอสชนิดต่างๆ ที่มีให้เลือกหลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ สปาเก็ตตี้ซอสเห็ด หรือสปาเกตตี้คาโบนาร่าต่างก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

สำหรับเมนูที่ ในบ้าน นำมาฝากเพื่อนๆ ในวันนี้นั้น เป็นอีกหนึ่งเมนูสปาเก็ตตี้ที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งนั่นก็คือ “สปาเก็ตตี้กุ้งผัดพริกแห้ง” รสจัดจ้าน หอมขึ้นจมูก สาธิตวิธีทำโดยคุณ Game Myself-quick meal เพียงไม่กี่ขึ้นตอนง่ายๆ รับรองความอร่อยไม่แพ้ที่ร้านแน่นอนค่ะ

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. เส้นสปาเก็ตตี้

2. ใบโหระพา

3. หอมใหญ่หั่นเต๋า

4. พริกแห้ง (เอาเมล็ดออก)

5. กระเทียม (ซอยตามยาว)

6. พริกไทย

7. เกลือ

8. เนย

9. กุ้ง (หั่นตามใจชอบ)

 

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเดือดใส่เกลือลงไป

 

2. ใส่เส้นลงไปต้มจนสุกระดับ AlDente (ข้างนอกสุก​ ตรงกลางยังเป็นไตเล็กน้อยแล้วนำไปพักไว้เตรียมผัด

 

3. ผัดพริกแห้ง​ กระเทียม​ และหอมใหญ่จนสุกใส

Advertisement

 

4. นำกุ้งลงไปคลุก

 

5. นำเส้นลงไปคลุกแนะนำทำด้วยการกระดกกระ​ทะ​ จะทำให้เส้นไม่ขาดออกจากกัน

 

6. ใส่ใบโหระพาจะเพิ่มกลิ่มหอมอโรม่าช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

 

7. ใส่เนยลงไปเล็กน้อยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้เส้นเงาสวย

 

8. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย​ตามชอบ

 

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ที่มา : Game Myself-quick meal

Facebook : Quick meals – อาหารมื้อเร่งด่วน

 

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...