ชวนทำ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” รสกลมกล่อม อร่อยเหาะ กับขั้นตอนง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน

ปัจจุบันไข่เค็มกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะสามารถนำมาประยุกต์กับเมนูอาหารต่างๆ ได้มากมาย เช่น ข้าวต้ม ยำ หรือไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม

วันนี้ ครัวในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ มาทำเมนู หมูสับนึ่งไข่เค็ม สาธิตวิธีทำโดยคุณ Phorn_Kitchen เป็นการนำเอาเมนูสุดฮิตในตอนนี้อย่างไข่เค็มมาเป็นส่วนผสมในอาหาร งานนี้แฟนไข่เค็มไม่ควรพลาด ถ้าพร้อมแล้วไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. หมูสับ 300 กรัม

2. เนื้อปลาอินทรีย์เค็มสับ 30 กรับ

3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

4. ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ

5. รากผักชี 2 ราก

6. กระเทียมจีน 3 กลีบ

7. พริกไทย ครึ่งช้อนชา

8. ไข่แดงของไข่เค็ม ปริมาณตามชอบ จะใส่ก้อนละ 1 ฟองหรือครึ่งฟองก็ได้

Advertisement

 

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียมพริกไทยรากผักชีให้ละเอียด แล้วนำมาหมักกับหมูสับ ปลาเค็ม ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

2. ปั้นหมูให้เป็นก้อนกลม วางไข่แดงตรงกลาง นำไปนึ่งใช้เวลาประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก

 

นึ่งสุกแล้ว หอมกลิ่นปลาเค็ม วันนี้ทานกับข้าวต้มอร่อยๆ ^^

.

 

ที่มา : Phorn_Kitchen

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...