แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” เพิ่มความหวานด้วยผงโกโก้ ของว่างทานคู่กับแยมราสเบอร์รี่แสนอร่อย

ราสเบอรี่ เป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่มีรสชาติทั้งเปรี้ยวและหวาน อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย และยังมีวิตามินเอ วิตามินอี ที่ช่วยในการชะลอการเกิดริ้วรอย บำรุงผิวพรรณ ทำให้หลายๆ คนนิยมนำมารับประทานกันสดๆ รวมถึงนำไปประยุกต์เป็นเมนูอื่นๆ โดยเฉพาะของหวาน

วันนี้ ครัวในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ ทุกคนมาลองทำเมนู มัฟฟินราสเบอร์รี่ ที่เพิ่มความหอมหวานของเนื้อแป้งด้วยผงโกโก้ ทานคู่กับแยมราสเบอรี่เพื่อตัดเลี่ยน สาธิตวิธีทำโดยคุณ ann_andy79 จะน่าอร่อยขนาดไหน เราไปชมส่วนผสมและวิธีทำเมนูนี้กันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. ราสเบอร์รี่ 100 กรัม

2. แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม

3. ผงโกโก้ 40 กรัม

4. น้ำตาลทราย 120 กรัม

5. นมสดรสจืด 40 มิลลิลิตร

6. น้ำมันรำข้าว 20 กรัม

7. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

8. ผงฟู 1 ช้อนชา

9. ไข่ไก่ 1 ฟอง

 

ส่วนผสมแยมราสเบอรี่ราสเบอรี่แช่แข็ง100กรัม

1. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

2. น้ำตาล 200 กรัม

3. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. บดราสเบอร์รี่พอหยาบ แล้วตอกไข่ไก่ลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำมันรำข้าว นมสดรสจืด คนให้เข้ากัน

Advertisement

 

2. ใส่เกลือป่นและกลิ่นเนยวานิลลาลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายคนให้เข้ากัน

 

3. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟูและผงโกโก้ลงไปในชามผสม คนพอเข้ากัน

 

4. ตักใส่พิม นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส นาน 25 นาที

**อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อน**

 

5. ทำแยมราสเบอร์รี่ โดยนำราสเบอร์รี่เคี่ยวกับน้ำและน้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนจนเดือดยกลงแช่ตู้เย็น ไว้ตักราดบนมัฟฟิ่น

 

ที่มา : ann_andy79

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...