แจกเมนูง่ายสุดประหยัด แต่รสชาติไม่ธรรมดา “ไข่ต้มกับน้ำปลาพริก 3 รส” เหมาะกับช่วงสิ้นเดือนเป็นที่สุด

เมื่อช่วงสิ้นเดือนใกล้จะมาถึง หลายๆ คนที่ยังชักหน้าไม่ถึงหลังก็อาจจะลำบากกันสักหน่อย แต่เราสามารถประหยัดค่ากินได้ด้วยเมนูไข่ง่ายๆ เพียงแค่มีหม้อและน้ำแล้วเอาไข่ไปต้ม ก็ได้ไข่ต้มมาไว้รับประทานคลายหิวแล้ว

แต่ถ้ามีเพียงแค่ไข่ต้มอย่างเดียวก็คงจะน่าเบื่อไปหน่อย วันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยแบบไม่ธรรมดามาฝากกัน เมนูนั้นก็คือ “ไข่ต้มกับน้ำพริกปลา 3 รส” สูตรจากทาง Maekwansri ครับ ถึงจะดูทำไม่ยาก แต่รับรองเลยว่ากินกับข้าวสวยได้หลายจานเลยล่ะ มาดูกันเลยครับ

 

แจกเมนูง่ายๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา “ไข่ต้มกับน้ำปลาพริก 3 รส” เหมาะกับช่วงสิ้นเดือนเป็นที่สุด

boiled-eggs-with-sweet-sour-hot-sauce (1)

Advertisement

 

วัตถุดิบ

1.ไข่เป็ดเบอร์0หรือเบอร์1อุณหภูมิปกติ

2. น้ำเปล่า

3. เกลือ

4. น้ำเย็นจัด

boiled-eggs-with-sweet-sour-hot-sauce (2)

 

วิธีทำไข่ต้ม

1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด ใส่น้ำให้พอท่วมไข่

2. ตั้งบนเตาเปิดไฟแรง จับเวลา 9.30 นาที

3. 4 นาทีแรกให้คนไข่ไปทางเดียวกันเพื่อจะให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จากนั้นต้มโดยไม่ต้องปิดฝาหม้อจนครบเวลาที่ตั้งไว้

4. ตักไข่แช่ในน้ำเย็นจัด จนไข่เย็นแล้วค่อยปอกเปลือก เสริฟพร้อมน้ำปลาพริก 3 รส อร่อยล้ำ

boiled-eggs-with-sweet-sour-hot-sauce (4)

 

วิธีทำน้ำปลาพริก

1.ผสมน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ให้เข้ากัน

2.ใส่พริกซอย/หอมซอย/กระเทียมสับลงไป ผสมให้เข้ากัน

3.เหยาะน้ำปลาและกระเทียมโทนดองลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็อร่อยแล้วววว

boiled-eggs-with-sweet-sour-hot-sauce (3)

 

ที่มา : Maekwansri

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...