มาเข้าครัวทำ “กุ้งโดนัทชีส” กันเถอะ อร่อยไม่แพ้ทอดมันกุ้ง

cheesy-shrimp-donut-recipe-cover

ในบ้าน เชื่อว่ามีเพื่อนๆ ชาวเว็บหลายคนที่ชอบทานกุ้ง วันนี้ก็เลยมีเมนูกุ้งๆ มาฝากกันครับ เป็นเมนูที่มีชื่อว่า “กุ้งโดนัทชีส” หรือกุ้งชุบทอดสอดไส้ชีสนั่นเอง งานนี้คนที่ชอบทานกุ้งและทานชีสพลาดไม่ได้เลย ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้ทอดมันกุ้งทีเดียวครับ

สำหรับสูตรนี้ได้มาจาก คุณแพร Do Eat Their Own ซึ่งก็มีเพจ Facebook ที่รวบรวมเมนูอาหารอร่อยไว้หลายเมนู ทั้งแบบทำเองบ้าง และซื้อเอาบ้าง สามารถติดตามได้ที่เพจ Do Eat Their Own เลยครับ ส่วนตอนนี้เราตามคุณแพรไปทำ “กุ้งโดนัทชีส” กันเลยดีกว่า


มาเข้าครัวทำ “กุ้งโดนัทชีส” กันเถอะ อร่อยไม่แพ้ทอดมันกุ้ง
(โดย คุณแพร Do Eat Their Own)

วัตถุดิบที่ใช้

– กุ้งแกะเปลือก 500 กรัม
– ผงหมักทอดกรอบ หรือแป้งทอดกรอบ
– แป้งโกกิ
– เกล็ดขนมปัง
– มอสซาเรลล่าชีส (ใช้แบบขูดเส้นค่ะ)
– ไข่ไก่1ฟอง
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

cheesy shrimp donut recipe (2)


ขั้นตอนการทำ

ล้างกุ้งด้วยน้ำเปล่าแล้วพักสะเด็ดน้ำเอาไว้ค่ะ

cheesy shrimp donut recipe (3)

หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ

cheesy shrimp donut recipe (5)

ย้ายเนื้อกุ้งไปใส่ในชามผสม เทผงหมักทอดกรอบลงไป แพรใช้ครึ่งค่อนซองค่ะ

cheesy shrimp donut recipe (4)

คลุกให้เข้ากัน

cheesy shrimp donut recipe (7)

Advertisement

ใส่ชีสมอสซาเรลล่าขูดเส้นลงไป คลุกให้เข้ากัน

cheesy shrimp donut recipe (6)

จากนั้นใช้ส้อมคนไข่ในถ้วยให้ไข่ดาวและไข่แดงรวมกัน

cheesy shrimp donut recipe (9)

เตรียมแป้งโกกิและเกล็ดขนมปังใส่จานเอาไว้เตรียมคลุก

cheesy shrimp donut recipe (8)

จัดการคลุกตามสเตป >ทำให้ดูเหมือนโดนัท > ชุบแป้งโกกิ > ชุบไข่ > ชุบเกล็ดขนมปัง > พักไว้บนจานต้องทำอย่างเร็วนะคะไม่งั้นกุ้งจะหลุดก่อน สามารถใช้มือจัดทรงชิ้นกุ้งให้แน่นๆได้ค่ะ

cheesy shrimp donut recipe (10)

เมื่อทำได้ตามรูปเอาไปแช่เย็นซักพัก แล้วเตรียมทอดค่ะ

cheesy shrimp donut recipe (11)

ตั้งหม้อทอด ใส่น้ำมันให้ท่วมๆ รอน้ำมันร้อนแล้วเบาไฟให้เบาลง แล้วใส่กุ้งโดนัทลงไปทอด พลิกกลับไปกลับมา

cheesy shrimp donut recipe (12)

เมื่อสีเหลืองทองได้ที่ให้ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันค่ะ

cheesy shrimp donut recipe (13)

เสร็จแล้วจ้า ทานกับซอสมะเขือเทศ , น้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย ^^

cheesy shrimp donut recipe (14)

ใครไม่อยากทำเป็นรูปโดนัท ก็ปั้นก้อนกลมๆ แบกดให้แบนๆ แทนก็ได้นะคะ เป็นทอดมันกุ้ง คลาสสิคไปอีกน้า

cheesy shrimp donut recipe (15)ที่มา : คุณแพร Do Eat Their Own

Facebook : Do Eat Their Own

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...