ใครๆก็ชอบทานปีกไก่ จะเอาไปย่างหรือเอาไปทอด ก็อร่อยถูกใจคนทุกเพศทุกวัย แต่ว่าถ้ากินบ่อยๆก็อาจจะเบื่อได้ อย่ากระนั้นเลย ลองมาหาอะไรใหม่ๆทำกันดีกว่า!!
“ปีกไก่ทอดโค้ก” ปีกไก่ทอดแนวๆ ที่ใช้น้ำอัดลมเป็นส่วนผสม แถมด้วยขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ใครๆก็สามารถทำได้ อย่ารอช้า ลองไปดูส่วนผสมกันเลยครับ
วัตถุดิบ
– ปีกไก่ 500 กรัม (หรือตามใจชอบ)
– ซอสถั่วเหลือง (ซอสปรุงรส) 2 ช้อนโต๊ะ (หรือเพิ่มตามจำนวนไก่)
– พริกไทยดำป่น (ตามความชอบ)
– โค้ก
วิธีทำ
ล้างปีกไก่ให้สะอาด
เตรียมส่วนผสมเพื่อหมักไก่ ใช้ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสเพิ่มด้วยพริกไทยดำป่น ผสมลงในถ้วย
เทส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในปีกไก่
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปิดฝา ใส่ตู้เย็น หมักไว้สักครู่
ซอสเริ่มซึม สีเริ่มเปลี่ยนแล้ว
ตั้งกะทะ ใช้ไฟอ่อน
ค่อยๆทอดไปแบบใจเย็นๆ
เมื่อเริ่มสุกได้ที่แล้วให้นำไก่ขึ้นมาพักก่อน จากนั้นเทน้ำมันออก
จัดการราดโค้กลงไปบนกะทะ
จากนั้นก็ตั้งไฟอ่อน ทอดต่อไปเรื่อยๆจนโค้กแห้งกลายเป็นซอสเหนียวข้น (คล้ายๆกับซอสเทริยากิ)
จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ!
เอาไว้ทำกินเล่นๆคนเดียว หรือจะทานคู่กับข้าวก็ดูจะเข้าท่าทีเดียว วันหยุดว่างๆคิดเมนูไม่ออกก็ลองเอาไปทำกันดูนะจ๊ะ ^_^
เรื่องอื่นๆ
