กุ้ง เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่นิยมนำมาทำเป็นอาหาร ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสกรอบเด้ง ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอดก็อร่อยทุกเมนู

วันนี้ กินในบ้าน ชวนมาเข้าครัวทำ “กุ้งทอดซอสมะขาม” สูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 เนื้อกุ้งกรอบอร่อย จิ้มซอสมะขามรสหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมลงตัว พร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันได้เลยค่ะ

 

วิธีทำ

1. เริ่มจากเตรียมส่วนผสม นำแป้งทอดกรอบผสมกับรสดีคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนนำกุ้งไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วนำขึ้นมาพักไว้ที่กระดาษซับน้ำมัน

.

.

.

.

 

2. มาทำน้ำซอสกันคะ ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป

 

ตามด้วยน้ำเปล่า

 

น้ำผึ้งน้ำตาลปี๊บ

 

และน้ำปลา

 

ถ้าอยากหวานนำให้เพิ่มน้ำตาลทรายไปหน่อยค่ะ

 

3. จัดกุ้งที่ทอดแล้วใส่จานให้สวยงาม เสริฟพร้อมกับหัวหอมเจียวและน้ำซอสมะขามเลยคะ

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?