แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว!! แจกสูตร “ทุเรียนชีสพาย” ขนมหวานสุดฟิน ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี

durian cheese pie recipe (6)

 

ทุเรียน ผลไม้ไทยที่มีรสชาติหวานมัน ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ไทย นอกจากจะนิยมทานกันสดๆ แล้ว ยังมีการแปรรูปเป็นของหวานอื่นๆ ได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็น ทุเรียนเชื่อม ทุเรียนทอด ข้าวเหนียวทุเรียน ฯลฯ แต่จะเกิดอะไรขึ้น หากเราจะเอาผลไม้ไทยๆ อย่างทุเรียน มาทำเป็นเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งอย่างชีสพาย!?

วันนี้ ในบ้าน จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ ทุเรียนชีสพาย ของหวานแนวใหม่สุดฟิน ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม และกลิ่นหอมหวลเฉพาะตัวของทุเรียน รับรองว่างานนี้ถูกใจคอคนรักทุเรียนแน่นอน ลองมาดูวิธีทำกันได้เลยครับ

 

durian cheese pie recipe (1)

 

ส่วนประกอบทุเรียนชีสพาย

1. แครกเกอร์ 1 ห่อ

2. เนยสด 1 ห่อ

Advertisement

3. ครีมชีส 1 ห่อ

4.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระปุก

5. ครีมเทียมข้นหวานประมาณ 30% ของกระป๋อง

6. ผงเจลาติน

7. วิปครีม(ปริมาณกะเอา หรือจะไม่ใช้ก็ได้)

8. น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม

9. ทุเรียน

*สำหรับคนที่ชอบรสเปรี้ยว สามารถใส่มะนาวเพิ่มลงไปได้

 

วิธีทำตัวฐาน

บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ละลายเนยสดประมาณ 60% ของก้อน แล้วนำมาคลุกเคล้ากับแครกเกอร์ที่บดไว้ให้เข้ากัน จากนั้นอัดใส่พิมพ์เข้าตู้เย็น

 

วิธีทำหน้าชีส

1. นำเจลาตินละลายน้ำ แล้วอุ่นไฟให้ละลายดีพักไว้

2. ผสมครีมชีสกับเนยสดส่วนที่เหลือ ตีให้เข้ากัน เติมน้ำตาลโยเกิร์ต ครีมเทียมข้นหวาน ตีซ้ำอีกรอบ พักไว้

3. ตีวิปครีมให้เนียน แล้วผสมลงไปพร้อมกับเจลาตินในครีมชีสที่เราพักไว้
คนเบาๆให้เข้ากัน

4. เทใส่พิมพ์ที่เราพักไว้ในตู้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็นอีกรอบ ประมาณครึ่งชั่วโมง จนหน้าชีสพายเริ่มตึงๆ แล้วนำทุเรียนมาแต่งหน้า

5. แต่งหน้าชีสพายเสร็จ แล้วนำไปแช่เย็นต่อไปอีก 4-5 ชั่วโมง เสร็จแล้วก็นำออกมาพร้อมรับประทาน

ที่มา : สวนละไม

 

durian cheese pie recipe (2)

 

durian cheese pie recipe (3)

 

durian cheese pie recipe (4)

 

durian cheese pie recipe (5)

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...