DIY วิธีการทำขวดน้ำแบบกินได้ เจ๋งขนาดไหนไปดูกันเลย

ที่ใส่น้ำแบบกินได้นี้ ใช้เมมเบรนหรือเยื่อบางๆจากสาหร่ายที่กินได้  มีลักษณะเหมือนแผ่นเจลาตินบางๆ ใช้วิธีการเดียวกับการทำอาหารที่เรียกว่า spherification คือเคลือบห่อหุ้มอาหารของเหลว เมื่อกัดก็จะแตกในปากได้เอง

ส่วนวิธีการทำก็ไม่ยากเลยค่ะ แค่เพียงเตรียมของที่ต้องใช้ให้ครบ และทำตามขั้นตอนที่เขียนไว้ เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้โชว์การทำที่ใส่น้ำแบบกินได้เท่ๆ ไว้อวดเพื่อนๆ ด้วยล่ะค่ะ

edible water bottle (2)

สิ่งที่ต้องใช้มีดังต่อไปนี้
– โซเดียมอัลจิเนต 1 กรัม (สารธรรมชาติที่ได้จากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล)

– แคลเซียมแลคเตท (แบบรับประทานได้) 5 กรัม

– น้ำเปล่า 4 ถ้วย

Advertisement

– น้ำเปล่า 1 ถ้วย

– เครื่องปั่น

– ช้อน

 

edible water bottle (1)

 

ขั้นตอนที่ 1

ใส่ โซเดียมอัลจิเนต 1 กรัม ลงในน้ำ 1 ถ้วย จากนั้นใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี ตั้งทิ้งไว้สักครู่เพื่อกำจัดฟองอากาศใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างการผสม

 

edible water bottle (3)

 

ขั้นตอนที่ 2

เติม แคลเซียมแลคเตท 5 กรัม ลงในน้ำ 4 ถ้วยและใช้ช้อนคน

 

edible water bottle (4)

 

ขั้นตอนที่ 3

ตักสารละลายโซเดียมอัลจิเนต หย่อนลงในแคลเซียมแลคเตทอย่างระมัดระวัง

 

edible water bottle (5)

 

ขั้นตอนที่ 4

คนฟองโซเดียมอัลจิเนตเบา ๆ เป็นเวลา 3 นาที

 

ขั้นตอนที่ 5

หลังจาก 3 นาทีใช้ช้อนตัก “ขวดน้ำกินได้” จากสารละลายแคลเซียมแลคเตด และวางลงในชามอีกใบเพื่อหยุดการเกิดปฏิกิริยา

 

edible water bottle

 

ที่มา : inhabitat.com

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...