สูตรขนม “คุกกี้เนยสดช็อคโกแลตชิพ” เหมาะสำหรับเป็นของฝากช่วงเทศกาล

fresh-butter-chocolate-chip-cookie-recipe cover

กลับมาพบกับครัวในบ้านพร้อมกับเมนูสูตรเด็ดกันอีกเช่นเคย ช่วงนี้ก็ใกล้ฤดูกาลแห่งเทศกาลกันแล้ว วันนี้ ในบ้าน เลยเอาสูตรขนม “คุกกี้เนยสดช็อคโกแลตชิพ” จากคุณแพร KP Do Eat Their Own มาฝากกัน คุ้กกี้แสนอร่อยฉบับโฮมเมด จะทำไว้ทานเองก็ได้ หรือจะทำเป็นของฝากก็เข้าท่า เป็นของขวัญที่มีคุณค่าทางจิตใจทีเดียวล่ะ เราลองไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าครับ


ส่วนผสม

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ (แป้งว่าว) 240 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา (ถ้าเนยเค็มไม่ต้องใส่)
4. เนยสด 180 กรัม
5. เนยขาว 20 กรัม (ถ้าไม่มีแทนด้วยเนยสด)
6. น้ำตาลทรายเกล็ดเล็กหรือ แบบป่น 130กรัม
8. วนิลา 1 ช้อนชา
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแล้วหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย หรือ 58กรัม
10. ลูกเกดเม็ดใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย หรือ70กรัม
11. ชอคโกแลตชิปไว้แต่หน้าคุ้กกี้ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ
2. ตีเนยสด+เนยขาวด้วยความเร็วสูงให้นิ่ม

Advertisement

fresh butter chocolate chip cookie recipe (2)3. ทยอยใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีจนขึ้นฟูขาว
4. แบ่งแป้งที่ร่อนไว้เป็น3ส่วน แล้วทยอยใส่ที่ละส่วน แล้วผสมให้เข้ากัน อย่าคนนานไม่งั้นจะเหนียวfresh butter chocolate chip cookie recipe (4)

5. ใส่เม็ดมะม่วงและลูกเกดหั่นลงไปคลุกให้เข้ากัน
6. นำมาปั้นเป็นก้อน วางลงบนถาดที่ปูด้วยแผ่นรองอบ ใช้ส้อมกด แปะด้วยช็อคโกแลตชิพfresh butter chocolate chip cookie recipe (5)fresh butter chocolate chip cookie recipe (6)

7. วอร์มเตาไฟบน – ล่าง 175c 10 นาที
8. นำเข้าอบ 12นาที เสร็จแล้วนำออกมาวางบนตะแกรง พักให้เย็นfresh butter chocolate chip cookie recipe (7)

9. เก็บใส่กล่องไว้ทาน หรือนำไปให้เป็นของฝากfresh butter chocolate chip cookie recipe (1)

ที่มา : KP Do Eat Their Own

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...