เมื่อท้องร้อง และเราก็หิวมากจนไม่รู้จะทานอะไรดี หมูทอด กับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยมักจะเป็นเมนูที่เรามักจะนึกถึง เพราะหาซื้อได้ง่าย ทำเองก็ง่าย ทานก็ง่าย เรียกว่าสะดวกไปหมด จนหลายคนเรียกว่าเมนูสิ้นคิด แต่อันที่จริงแล้วการจะทำหมูทอดให้อร่อยนั้น ก็จะต้องมีเทคนิคกันสักเล็กน้อย

วันนี้ ในบ้าน จึงจะมาชวนเพื่อนๆ ทำเมนู “สันคอหมูทอดน้ำปลา” เมนูหมูทอดธรรมดาๆ แต่รับรองได้ว่าต้องอร่อยเหาะ เราสามารถทำไว้ทานเองคู่กับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ ได้อย่างลงตัว โดยเมนูนี้เป็นสูตรจากคุณ Phorn_Kitchen ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

 

ส่วนผสม

1. สันคอหมูหมูสามชั้น 500 กรัม

2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. ล้าง หั่นเป็นชิ้น หนา ตามต้องการ

2. จิ้มหมูให้ทั่วทั้งชิ้น เพื่อให้น้ำปลาเข้าถึงเนื้อหมูได้เร็วขึ้น

 

3. ใส่น้ำปลาคลุกเคล้าหมักไว้ 15 นาที

 

4. นำลงทอด

 

5. ทอดให้เหลืองแบบนี้ เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลย

.

.

.

ที่มา : Phorn_Kitchen

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?