กลับมาอีกครั้งกับ ครัวในบ้าน ค่ะ ครั้งนี้ขอรับรองว่าต้องถูกใจคนชอบอาหารป่ากันแน่ๆ และเมนูยอดฮิตสำหรับบ้านเราคงหนีไม่พ้น “ผัดเผ็ดหมูป่า” รสชาติที่เผ็ดของพริกแกงและรสสัมผัสของเนื้อหมูป่าทำให้มันกลายเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน

ผัดเผ็ดหมูป่า นี้เป็นสูตรของ สมาชิกหมายเลข 2084523 ซึ่งบอกเลยว่าแค่เห็นภาพแล้วก็ดูน่ากินมากๆ จนอยากจะได้ข้าวสวยร้อนๆ ซักจานเลยทีเดียว ลองไปชมวิธีทำกันได้เลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1. เนื้อหมูป่าหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย

2. พริกแกงเผ็ด

3. พริกไทยอ่อน

4. กระชายหั่นฝอย

5. ใบโหระพา

6. น้ำปลา

7. น้ำตาล

8.น้ำมันพืช

9. น้ำกระทิ

.

.

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำเนื้อหมูป่าลงไปผัดให้สุก จากนั้นนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดต่อให้สุก

 

2. จากนั้นเติมน้ำกระทิลงไปปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล จากนั้นใส่พริก พริกไทยอ่อน กระชาย ใบโหระพา  และผัดต่ออีกให้สุก ราดด้วยน้ำกระทิ

 

เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2084523

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?