นามะช็อกโกแลตชาเขียวมัทฉะ รสชาติที่ใครๆก็อยากลิ้มลอง

green tea nama chocolate recipe (1)

 

นามะช็อกโกแลตชาเขียวมัทฉะ อีกสูตรหนึ่งสำหรับช็อกโกแลตสด ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเขียวมัทฉะ ผสมอย่างกลมกล่อมกับรสขมของช็อกโกแลต กลายมาเป็นของทานเล่นแสนอร่อย ที่ใครๆก็อยากจะลิ้มลอง

คราวนี้ ในบ้าน มีวิธีทำนามะช็อกโกแลต รสชาเขียวมาฝากกัน สูตรนี้ทำได้ไม่ยาก อย่ารอช้า ลองไปดูกันทีละขั้นเลยดีกว่า

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม (14 ออนซ์)

เฮฟวี่วิปปิ้งครีม (Heavy Whipping Cream) 125 มิลลิลิตร

เนยสด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

ผงชาเขียวมัชฉะ 2 ช้อนโต๊ะ

ผงชาเขียวมัชฉะ (สำหรับโรย) 2 ช้อนชา

ถาดขนาด 8×8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข

green tea nama chocolate recipe (2)

 

วิธีทำ

1. สับไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในอ่างผสม เตรียมไว้

green tea nama chocolate recipe (3)

 

green tea nama chocolate recipe (4)

 

2. อุ่นเฮฟวี่วิปปิ้งครีมพอร้อน ยกลงจากเตา

green tea nama chocolate recipe (5)

 

3. แบ่งใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่สับไว้ลงไปคนผสมให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

Advertisement

green tea nama chocolate recipe (6)

 

4. เติมเนยลงไปคนผสมให้ละลายเข้ากันอย่างรวดเร็ว

green tea nama chocolate recipe (7)

 

5. ร่อนผงชาเขียวลงไปในหม้อคนผสมให้เข้ากัน

green tea nama chocolate recipe (8)

 

green tea nama chocolate recipe (9)

 

6. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษ เกลี่ยหน้าให้เรียบ

green tea nama chocolate recipe (10)

 

7. นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

green tea nama chocolate recipe (11)

 

8. นำออกจากตู้เย็น แกะออกจากพิมพ์แล้วใช้มีด (ที่แช่น้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้ง) ตัดช็อกโกแลตเป็น 4 แผ่นขนาดเท่า ๆ กัน จากนั้นตัดแบ่งแต่ละแผ่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดพอดีคำ (จะได้ประมาณ 9 ชิ้น)

green tea nama chocolate recipe (12)

 

9. ร่อนผงชาเขียวลงบนช็อกโกแลตให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

green tea nama chocolate recipe (13)

 

green tea nama chocolate recipe (14)

 

 

เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!! จะกินเองให้หนำใจ หรือจะใส่ห่อสวยๆ เอาไว้เป็นของฝากให้คนพิเศษในโอกาสพิเศษ รับรองว่าคนได้รับต้องถูกใจแน่ๆเลยล่ะ

ที่มา : Namiko Chen

 

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...