เนื้อไก่ เป็นเนื้อสัตว์ยอดนิยม เพราะเป็นเนื้อที่รสชาติอร่อย หาง่าย ราคาถูก แถมยังอุดมไปด้วยโปรตีน สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด และแน่นอนว่าเมนูที่เราจะทำกันในวันนี้จะต้องมีเนื้อไก่เป็นวัตถุดิบหลักแน่นอน

โดยเมนูที่ ในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ มาทำคือเมนู “สเต็กไก่นุ่มชุ่มฉ่ำซอส” เนื้อไก่นุ่มๆ เคี้ยวเพลิน พร้อมซอสที่ใช้รสชาติอร่อยกลมกล่อม สาธิตวิธีทำโดยคุณ beemyhoney ไปชมกันได้เลยครับ

.

 

วิธีทำ

1. เนื้อไก่แม่ผึ้งใช้เป็นอกไก่ หรือสันในไก่ ปริมาณ 2-3 ชิ้น (สำหรับทาน 1 ท่าน)

 

2. ปรุงรสไก่ด้วยเกลือเล็กน้อย ประมาณ1/4 ชช.

 

3. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.

 

4. ซอสมะเขือเทศ 1 ชต. จะทำให้รสอร่อยเข้มข้น สเต็กสีสวยน่าทาน

 

5. พริกไทยเล็กน้อย

.

 

6. สเต็กไก่ปรุงเสร็จนำไปทอดได้เลย ไม่ต้องรอ

 

7. เทคนิคการทอดสเต็กไก่ แบบนุ่มฉ่ำซอส ใส่เนยเล็กน้อย การทอดใช้ไฟอ่อน

 

8. นำสเต็กไก่ลงไปทอด ใช้ไฟอ่อน พอหอมสีเหลืองทองสวย

.

 

9. ใส่น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วปิดฝา จะทำให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่ นุ่มหอมอร่อยมาก

.

 

10. นำฝามาปิดจนน้ำซอสซึมเข้าเนื้อไก่

 

11. เปิดฝาออกแล้วทอดจนสีเหลืองทองสวยน่าทานทั้ง 2 ด้าน

 

12. เสร็จเรียบร้อย นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ หรือจะเสิร์ฟทั้งชิ้นพร้อมผักสลัด หอมฉ่ำอร่อยมาก

 

ที่มา : beemyhoney

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?