ขนมหวานอย่างวุ้นนมสด เป็นของว่างที่เหมาะกับหน้าร้อนสุดๆ เพราะเป้นขนมที่นอกจากหวานอร่อยแล้ว ยังเย็นเจี๊ยบน่าทานสุดๆ ทำให้วุ้นแบบนี้เป็นของว่างที่สามารถทานกันได้เพลินๆ กันเลยทีเดียว

วันนี้ ในบ้าน ก้มีสูตร “วุ้นเชอร์รีนมสด” มาฝาหเพื่อนๆ เป้นวุ้นแนวแฟนซีที่เป้นรูปเชอร์รีสวยงามน่ารัก ทั้งยังอร่อยชื่นใจอีกด้วย เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ Joy 365 Days Channel ไปชมกันได้เลยครับ

 

ส่วนประกอบ

วุ้นเชอรี่

1. น้ำหวานเชอรี่เข้มข้น 50 ml

2. ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำเปล่า 200 ml

 

วุ้นนมสด

1.   นมจืด 250 ml

2.  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3.  ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. ละลายผงวุ้นในน้ำเปล่า คนให้ผงวุ้นละลาย พักไว้ประมาณ 15 นาที

.

.

 

2. นำน้ำวุ้นไปตั้งไฟ พอน้ำเดือดใส่น้ำหวานเชอรี่เข้มข้นลงไป

 

3. สีค่อนข้างอ่อนไปนิดคะ เติมสีลงไปเล็กน้อย

 

4. เทลงในพิมพ์ทรงกลมเชอร์รี นำฝามาปิดกดให้แน่น นำหนังสติ๊กมารัดหัว-ท้าย แช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

.

 

5. ระหว่างรอวุ้นเชอร์รีเซทตัว เรามาทำส่วนวุ้นนมสดกัน ละลายผงวุ้นในนมสด พักไว้ประมาณ 15 นาที ให้วุ้นพองตัว

.

.

 

6. นำไปตั้งไฟ ใส่น่ำตาลทรายเพิ่มหวานนิดหน่อยพอน้ำนมเดือด น้ำตาลทรายละลาย ยกลง

.

 

7. นำวุ้นเชอรี่มาออกมาแกะออกจากพิมพ์

.

 

8. ใส่วุ้นนมสดลงไปในถ้วยพิมพ์ที่เราเตรียมไว้ เทวุ้นนมสดลงไปประมาณ 1/2 ถ้วย

 

9. ใส่วุ้นเชอร์รีลงไปกดลงเล็กน้อยให้ตัววุ้นเชอร์รีจมลงไปในเนื้อวุ้นนมสด แล้วปักก้านเชอรี่ลงไปบนวุ้นเชอร์รีเลย

.

.

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

Youtube : Joy 365 Days Channel

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?