ผ่านพ้นปีเก่า เข้าสู่ปีใหม่ 2020 กันแล้ว เพื่อนๆ คนไหน กำลังมองหาเมนูขนมหวานอร่อยๆ ไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ ต้อนรับปีชวด วันนี้ ในบ้าน จะพาไปทำ “คุกกี้เยอรมันรูปหนู” รสชาติหอมอร่อยลงตัว ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุกกี้เยอร์มันสูตรนี้ เป็นสูตรพิเศษต้อนรับปีใหม่จากคุณ ป้ามารายห์ ซึ่งนอกจากความอร่อยแล้ว ยังหน้าตาน่ารัก น่ารับประทาน อีกทั้งยังใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง พร้อมแล้วไปชมกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. เนยเค็ม 135 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายนำไปปัน 50 กรัม

3. แป้งเค้ก 100 กรัม

4. แป้งมัน 125 กรัม

5. กลิ่นวานิลาหรือกลิ่นนมเนย 1 ช.ช.

6. สีผสมอาหาร

 

วิธีทำ

1. ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่ง(หรือน้ำตาลทรายนำไปปั่น)+กลิ่นวานิลา จนขึ้นฟูเล็กน้อย

 

2. จากนั้นร่อนแป้งเค้ก แป้งมันลงไปในชามผสม ตะล่อมจนเข้ากัน แบ่งร่อนสัก 2 รอบ พอจับตัวกันเป็นก้อนก็ใช้พายหรือมือช่วยนวดนิดหน่อยเพื่อให้เข้ากันจากนั้นพักแป้งไว้ 20 นาที

 

3. แบ่งมานิดหน่อยเพื่อผสมสีชมพู

 

4. ใส่ส่วนสีขาว ปั้นเป็นวงกลมคลึงให้เป็นรูปหนู จากนั้นนำส่วนของสีชมพูมาปั้นเป็น จมูกและหู ใช้งาดำตกแต่งเป็นตา ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มลูกชิ้นทำร่องหนู

 

5. นำไปอบอุณหภูมิ 150 ํ C เป็นเวลา 12-15 นาที พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์

 

เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

.

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : ป้ามารายห์

Facebook : ครัวป้ามารายห์

Youtube : ครัวป้ามารายห์

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?