สูตรอร่อยยั่วน้ำลาย!! “ซึ่โครงอ่อนนึ่งกะปิ” เข้มข้นกลมกล่อม แถมทำง่ายอีกด้วย

ซี่โครงกระดูกอ่อน คือส่วนหนึ่งของหมูที่นิยมเอามาทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแกง ต้ม ผัด ทอด หรือทำเป็นก๋วยเตี๋ยว กระดูกอ่อนๆ ของซี่โครงนั้น ถ้าฟันดีๆ ก็สามารถเคี้ยวให้แหลกและกลืนได้ เรียกได้ว่าเป็นเนื้อส่วนที่อร่อยถูกใจใครต่อใครหลายคนเลยทีเดียว

วันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูสุดพิเศษจากกระดูกซี่โครงอ่อน มาฝากชาวเว็บกันครับ เมนูนี้มีชื่อว่า “ซี่โครงอ่อนนึ่งกะปิ” รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยจนแทบไม่อยากจะวางมือเลยล่ะ เอาเป็นว่าใครอยากทานก็ลองมาดูวิธีทำกันได้เลย ไม่ยากอย่างที่คิดครับ

pork ribs with shrimp paste recipe (1)

ส่วนประกอบ

1. ซี่โครงอ่อนหมู100 กรัม

2. กะปิ1 ช้อนชา

3. ขิง1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาล2 ช้อนชา

Advertisement

 

วิธีทำ

1. เริ่มจากการซอยขิงให้ละเอียดครับ

pork ribs with shrimp paste recipe (2)

 

2. นำกะปิ ขิงซอย และน้ำตาล คลุกให้เข้ากับซี่โครงอ่อนครับ

pork ribs with shrimp paste recipe (3)

 

3. นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 45-60 นาทีครับ

pork ribs with shrimp paste recipe (4)

 

4. โรยต้นหอมและพริกขี้หนูซอย จัดจาน พร้อมเสิร์ฟครับ

pork ribs with shrimp paste recipe (5)

 

ที่มา : cookpad

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...