สูตรลัดประหยัดเวลา “ข้าวมันไก่จากหม้อหุงข้าว” ทำง่ายได้เร็ว แถมอร่อยด้วย

quick-chicken-and-rice-recipe-coverr

ว่าด้วย “ข้าวมันไก่” เมนูอาหารยอดนิยมที่ไม่ว่าใครก็ชื่นชอบ หลายคนยกให้เป็นเมนูโปรดกันเลยทีเดียว ซึ่งโดยปกติเราจะหาซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านอาหารทั่วไป มักจะไม่นิยมทำกันเองในครัวเรือนเพราะอาจจะมีขั้นตอนที่ยุ่งยากในการจัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆ

คราวนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรวิธีทำข้าวมันไก่ที่ทำได้ง่ายมากๆ อุปกรณ์ไฟฟ้าใช้เพียงหม้อหุงข้าวเท่านั้น แถมส่วนผสมก็หาได้ง่ายจากตลาดใกล้บ้าน หรือร้านค้าสะดวกซื้อทั่วไป ใครอยากลองทำข้าวมันไก่ง่ายๆ ลองไปดูขั้นตอนกันได้เลยครับ

Advertisement


ส่วนผสมข้าว

  1. ข้าวสารหอมมะลิ 4 ถ้วยตวง
  2. น้ำเปล่า 3.5 ถ้วยตวง
  3. ขิงทุบสัก 4 แว่น (ใส่ตอนหุงข้าว) 
  4. น่องไก่ 5 น่อง
  5. อกไก่ 1 ชิ้น
  6. กระเทียบทุบ 3 – 4 กลีบ
  7. กระเทียมเจียวในน้ำมัน 2 ทัพพี (เจียวแล้วอย่าลืมตั้งให้เย็นก่อนใส่ในหม้อ)
  8. น้ำตาล 1.5 ช้อนชา
  9. เกลือ 1.5 ช้อนชา
  10. รสดีนิดหน่อย

วิธีทำข้าว

  1. ล้างข้าวสาร 2 – 3 น้ำ
  2. ใส่ข้าวสารและส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าว
  3. กดปุ่มหุงข้าว

quick chicken and rice recipe (1)

ในขณะที่รอข้าวและไก่สุก มาทำน้ำจิ้มกัน

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

  1. เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนบดให้แตกสักหน่อย)
  2. ขิงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปริมาณตามชอบ
  3. กระเทียมสับ สัก 2-3 กลีบ
  4. พริกขี้หนูหั่นประมาณ 6 เม็ด หรือปริมาณตามชอบ
  5. น้ำมะนาว 2 ลูก
  6. เกลือ 0.5 ช้อนชา
  7. น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
  8. ซีอิ๊วดำ

วิธีทำน้ำจิ้ม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถ้วย โดยให้ซีอิ้วดำเป็นลำดับสุดท้าย เหยาะจนท่วมส่วนผสมทั้งหมด

quick chicken and rice recipe (2)

เมื่อข้าวสุกก็พร้อมเสิร์ฟ !!

quick chicken and rice recipe (3)

ด้วยขั้นตอนเพียงไม่กี่ขั้น กับส่วนผสมที่หาซื้อได้ไม่ยาก ก็ได้มาเป็นข้าวมันไก่พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด มีโอกาสดีๆ ลองทำไว้ทานกันกับคนในบ้าน รับรองอิ่มอร่อย ติดใจแน่นอนครับ ^_^

ที่มา : มันเผา

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...