“ข้าวต้มทรงเครื่อง” เป็นอาหารเช้าที่หลายๆ คนนิยมกินก่อนออกไปทำงาน หรือให้เด็กที่บ้านกินก่อนไปโรงเรียน นั่นก็เพราะว่าให้ความรู้สึกอิ่มท้อง และไม่หนักมากจนเกินไป มันจึงกลายเป็นเมนูอาหารเช้า ที่เหมาะสำหรับทุกคนจริงๆ

โดยวันนี้ กินในบ้าน เองก็จะชวนเพื่อนๆ ทำข้าวต้มทรงเครื่อง แต่จะเป็น ข้าวต้มกุ้งกระเทียมพริก ซึ่งบอกเลยว่าจะจัดเต็มทั้งเครื่อง ทั้งน้ำซุป รับรองความหอมสุดๆ แถมยังได้เนื้อกุ้งแบบเน้น พร้อมแล้วไปชมวิธีทำกันได้เลย ^^

 

วัตถุดิบทำน้ำซุป

1. น้ำ 1.5 ลิตร

2. รากผักชี 1 กำ

3. กระเทียม 1-2 กลีบ

4. พริกไทย

5. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

 

วัตถุดิบสำหรับทอดกุ้ง

1. กุ้งกระเทียมพริกไทย

2. กุ้ง 8-10 ตัว

3. เกลือเล็กน้อย 1/2 ช้อนชา

4. ซีอิ๋วขาว 1 ช้อนชา

5. น้ำตาล  1/2 ช้อนชา

6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

7. พริกไทยเล็กน้อย

8. ต้นหอมผักชีโรยหน้า

 

1. เริ่มต้นทำน้ำซุปข้าวต้มแบบง่ายๆ อร่อยๆ ใส่กระเทียมกลีบ พริกไทย รากผักชี

 

2. เคล็ดลับน้ำซุปหอมหวานอร่อยแบบธรรมชาติ “ใส่กุ้งแห้ง”

 

3. ปรุงรสกุ้งกระเทียมไทย ***ตามสูตรด้านบน*** คลุกผสมให้เข้ากัน

.

 

4. เจียวกระเทียมให้เหลืองหอมน่าทาน พักไว้เพื่อใส่หน้าข้าวต้ม

 

5. ผัดกุ้งในน้ำมันกระเทียมเจียวหอมๆ ใช้ไฟเบาให้กุ้งค่อยๆ สุก มันกุ้งออกมาหอมน่าทานมาก

.

 

6. ปรุงรสน้ำซุปเพิ่มซีอิ๋วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ หรือปรับเพิ่มตามรสที่ชอบ

 

7. ใส่ข้าวลงไป

 

8. เมื่อเดือด ใส่กุ้งทอดกระเทียมหอมๆ ลงไปได้เลย

 

เนื้อกุ้งทอดกระเทียมหอมเด้ง กับข้าวต้มพร้อมทาน

 

พร้อมเสิร์ฟกินได้เลย

.

 

คลิปวิธีทำ

 

ที่มา : beemyhoney

Youtube Channel : Bee happy kitchen

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?