“ข้าวต้ม” อาหารเช้าแบบง่ายๆใสๆ ถูกใจทุกท่าน ข้าวต้มร้อนๆ หอมๆ เครื่องแน่นๆ สักชาม ก็อิ่มท้องพร้อมลุยได้แล้ว เป็นเมนูให้พลังงานที่ช่วยสร้างบรรยากาศที่ดีให้กับเช้าวันใหม่

วันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตร “ข้าวต้มทะเลทรงเครื่อง” มาฝากเพื่อนๆ เป็นสูตรของคุณ ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen เคล็ดลับความอร่อยเด้งคือ การปรุงรสและผัดเครื่องทะเล กุ้ง ปลาหมึกให้หอมอร่อยหอมเด้ง พร้อมกระเทียม และตั้งฉ่ายเจียวแบบหอมฟุ้ง ไปติดตามกันได้เลยครับ

 

เครื่องปรุง

1. กุ้ง 8-10 ตัว
2. ปลาหมึก 3 ตัวหั่นเป็นแว่นๆ
3. ต้นหอม & ใบขึ้นฉ่ายหั่นซอย
4. กระเทียมสับ 1 ชต.
5. ตั้งฉ่าย 1 ชต.
6. ข้าว 1 ถ้วย(สำหรับ 2 ท่าน)
7. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
8.น้ำมันหอย 1 ชต.
9.น้ำตาล 1 ชช.

เครื่องปรุงน้ำซุป

1. น้ำ 1.5 ลิตร
2. รากผักชี + กระเทียม+พริกไทย 1 ชต.
3.ตั้งฉ่าย 1 ชต.
4.กุ้งแห้ง 1 ชต.
5. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
6.น้ำมันหอย 1 ชต.

วิธีการปรุง:ข้าวต้มทะเลทรงเครื่อง รวมมิตรกุ้งปลาหมึก 

1. เตรียมน้ำซุปข้าวต้ม ใช้น้ำ 1.5 ลิตร ใส่กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี+ตั้งฉ่าย ใส่กุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยตามสูตร ต้มจนเดือด
2. เจียวกระเทียมและตั้งฉ่าย ให้เหลืองหอมน่าทาน พักไว้เพื่อใส่ข้าวต้มตอนเสิร์ฟ
3. ปรุงรสเครื่องทะเลด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล เคล็ดลับความอร่อย นำเครื่องทะเลไปผัดในน้ำมันกระเทียมเจียว ให้สุกหอมเด้งฉ่ำน่าทานมากๆ
4. นำข้าวใส่ไปในน้ำซุป ใส่เครื่องทะเลที่ผัดจนหอมลงไป พอข้าวต้มเดือดจัด สามารถตักเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมเจียว และขึ้นฉ่าย ต้นหอมซอยเพิ่มสีสัน ความหอมอร่อบแบบข้าวต้มทะเลทรงเครื่อง รับรองความอร่อยค่ะ เมนูนี้

.

.

.

.

.

 

เตรียมเครื่องปรุงน้ำซุปสูตรหอมอร่อยลงตัวแบบธรรมชาติ

.

 

1.ปรุงน้ำซุป และเคล็ดลับความอร่อยแบบธรรมชาติ เตรียมน้ำซุปข้าวต้ม ใช้น้ำ 1.5 ลิตร ใส่กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี+ตั้งฉ่าย ใส่กุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอยตามสูตร ต้มจนเดือด

.

 

2. เจียวกระเทียมและตั้งฉ่าย ให้เหลืองหอมน่าทาน พักไว้เพื่อใส่ข้าวต้มตอนเสิร์ฟ

.

.

 

3. ปรุงเครื่องทะเลด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาล เคล็ดลับความอร่อย นำเครื่องทะเลไปผัดในน้ำมันกระเทียมเจียว ให้สุกหอมเด้งฉ่ำน่าทานมากๆ

.

.

.

.

 

4. นำข้าวใส่ไปในน้ำซุป ใส่เครื่องทะเลที่ผัดจนหอมลงไป พอข้าวต้มเดือดจัด สามารถตักเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมเจียว และขึ้นฉ่าย ต้นหอมซอยเพิ่มสีสัน

.

.

.

.

.

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

 

ที่มา : beemyhoney

Youtube Channel : ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?