สำหรับคนรักสุขภาพ หรือนักกีฬา และคนที่กำลังขุนกล้ามเนื้อแล้ว อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนเป็นสิ่งที่สำคัญ และจำเป็นต่อร่างกาย และแหล่งโปรตีนที่หาซื้อได้ง่าย และมีราคาถูกนั่นคือ “อกไก่” เนื้อส่วนที่แทบจะไม่มีไขมัน จึงอัดแน่นไปด้วยโปรตีน สามารถนำมาปรุงได้หลากหลายเมนู

วันนี้ ในบ้าน จะมาแบ่งปันเพื่อเมนูสุขภาพ “อกไก่ม้วนผักรวม” ที่ประกอบไปด้วยโปรตีนจากเนื้ออกไก่ และอุดมไปด้วยวิตามินเกลือแร่จากผักนานาชนิด โดยเมนูนี้เป็นสูตรจากคุณ Supatta_tun เราไปชมส่วนประกอบ และวิธีทำกันได้เลยครับ

 

ส่วนประกอบ

1. อกไก่  220 กรัม  (1ชิ้น)
2. แครอท
3. บร๊อคโคลี่
4. เห็ดหูหนูดำ
5. เห็ดออรินจิ
6. เกลือ
7. พริกไทย

 

วิธีทำ

1. นำอกไก่ ลอกหนัง ล้างทำความสะอาด ซับให้พอหมาด
2. นำอกไก่มาแล่ส่วนที่หนา ให้บางเสมอกัน
3. นำอกไก่วางบนฟอยด์โรยเกลือ พริกไทย ตบให้ทั่ว ด้านในไก่ โรยด้านเดียวพอค่ะ
4. ใส่ผักลงไป (ผักตามชอบเลยค่ะ)
5. นำอกไก่ม้วนผัก จากนั้นม้วนฟอยด์ห่ออกไก่ให้มิด
6. ตั้งน้ำให้เดือดนำอกไก่เราไปนึ่ง ใช้เวลานึ่ง 25-30 นาที
7. เมื่อไก่สุกหั่นใส่จานพร้อมผักสด

.

.

ที่มา : Supatta_tun

.

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?