สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวเว็บที่น่ารัก ครัวในบ้าน วันนี้เราจะขอนำเสนอเมนูไก่สูตรคลาสสิคที่ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ต้องสั่ง เป็นเมนู “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” นี่เองค่ะ เป็นเมนูทานเล่นในช่วงวันหยุด สำหรับคนที่เบื่อ ว่าง และอยากหาอะไรทานเพิ่มน้ำหนัก

ซึ่งสูตร ‘ปีกไก่ทอดน้ำปลา’ ที่เราได้มาวันนี้ ก็เรียกได้ว่าทีเด็ดเลยล่ะค่ะ เพราะนอกจากจะหน้าตาเหลืองกรอบน่ารับประทานแล้ว ยังมีขั้นตอนการทำง่ายๆ ไม่ต้องกลัวว่าจะเสียเวลาและเสียเงินมากมาย ยังไงก็ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตรคุณ Phorn_Kitchen ไว้ ณ ที่นี้ ส่วนจะน่ารับประทานขนาดไหน ลองตามไปชมกันเลยค่า

 

 

ส่วนประกอบสำคัญ

1. ปีกไก่ 500 กรัม

2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

3. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

4. ใบเตย 3ใบ

5. น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีทำ

1. เริ่มจากหั่นปีกไก่ออกเป็น 2 ชิ้น แบบนี้ค่ะ

.

.

 

หมักด้วยน้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งทอดกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

หมักไว้ 15 นาทีค่ะ

 

เมื่อครบเวลาแล้ว เตรียมทอดค่ะ ตั้งน้ำมันไฟกลางให้ร้อนๆ ใส่ไก่ลงทอดเลยค่ะ

 

พอไก่เริ่มสุกมีสีเหลือง ให้ใส่ใบเตยที่หั่นไว้

 

ทอดจนไก่มีสีเหลืองน่ารับประทาน

 

ตักขึ้นเตรียมชิมเลยค่ะ

 

ทานคู่กับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่วค่ะ

.

 

คลิปวิธีทำ

 

ที่มา : Phorn_Kitchen

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

รวบรวมงานเขียนที่มากไปด้วยสาระมาไว้ในเว็บไซต์ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียตกแต่งบ้าน รวมไปถึงผลงานทางสถาปัตยกรรมทั้งจากไทยและต่างประเทศ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนนะคะ :)