ในปัจจุบัน อาหารที่วางขายโดยทั่วไปนั้นมักจีส่วนประกอบของแป้ง น้ำมัน และน้ำตาลในปริมาณที่สูง โดยเฉพาะของทอด ที่แม้จะอร่อยแต่ก็สร้างปัญหาสุขภาพให้ในภายหลังได้ไม่น้อย ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดี เพื่อนๆ ชาวเว็บ อาจจะต้องลองหาเมนูเพื่อสุขภาพมาทานกันเยอะๆ

วันนี้ ในบ้าน จึงจะมาชวนทำเมนูเพื่อนสุขภาพจากคุณ แขมร อินเตอร์ โดยเป็นเมนู “ปอเปี๊ยะกุ้งเวียดนาม พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด” เมนูทำได้ง่าย อร่อย และได้สุขภาพที่ดี ลองไปชมส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ

 

เครื่องปรุง

1. น้ำปลา 2 ชต
2. น้ำตาล 2 ชต
3. น้ำมะนาว 1-1 1/2 ชต
4. น้ำมะพร้าว 10 ชต
5. แครอทขูดฝอย 1-2 ชต
6. ถั่วป่น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

 

วิธีทำ

1. วันนี้นำเสนอเฉพาะส่วนของน้ำจิ้มหลักๆ

2. เทส่วนผสม มีน้ำตาล, น้ำปลา, น้ำมะนาว ลงในถ้วย คนให้น้ำตาลละลาย

 

3. สูตรเด็ดเคล็ดลับแต่ไม่ลับคือ น้ำมะพร้าว ได้น้ำมะพร้าวสดยิ่งหอมอร่อย เติมลงไป

 

4. พริกกระเทียมสับหยาบ ประมาณตามชอบ

 

5. สุดท้ายเป็นแครอทขูดฝอย (ถ้าชอบถั่วป่นโรยได้ตามใจชอบ) รสชาติของน้ำจิ้มให้ออกหวานนำ เปรี้ยวและเค็มตาม

 

6. นำส่วนผสมอื่นๆ มาห่อในแป้งปอเปี๊ยะ เป็นอันเสร็จ

ที่มา: แขมร อินเตอร์

.

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?