เมนูสุดแซ่บ “ยำแหนมสด” รสเด็ดเผ็ดเปรี้ยวแสนอร่อย แถมวิธีทำก็ง่ายแสนง่าย!!

ยำแหนมสด เมนูอีสานแสนอร่อยที่มีขั้นตอนการทำง่ายๆ ประหยัดเวลา แถมด้วยราคาไม่แพง ซึ่งหลายคนมักจะชอบซื้อทานกัน แต่จริงๆ แล้วเราสามารถทำเองได้แถมไม่ยากเลย

วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ ยำแหนมสด สูตรเด็ดจาก คุณเนินน้ำ ครับ รับรองว่าอร่อยแซ่บถึงใจ สำหรับเมนูนี้จะทานเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี ใครอยากกินตามมาดูวิธีทำกันเลยครับ

 

sour-pork-salad-recipe-1

 

ส่วนผสม

1. เนื้อหมูบด 1 ถ้วย

2. เกลือป่น (สำหรับผัดกับหมูสับ) 1/2 ช้อนชา

3. หนังหมูต้มหั่นฝอย 1/2 ถ้วย

4. เกลือป่น (สำหรับปรุงรส) 1/2 ช้อนชา

5. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

6. ขิงอ่อนซอย 1/4 ถ้วย

7. กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

8. หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย

9. พริกขี้หนูสดซอย ตามชอบ

10. ผักชีและต้นหอมซอย 1/4 ถ้วย

Advertisement

11. ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย

12. พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด

13. ผักสด ตามชอบ

sour-pork-salad-recipe-2

 

วิธีทำ

1. ผสมหมูบดกับเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ลงในกระทะ รวนด้วยไฟอ่อนแล้วผัดยีให้เป็นชิ้นเล็กจนหมูสุก ตักใส่ชาม พักทิ้งไว้จนเย็น

sour-pork-salad-recipe-3

 

2. เติมหนังหมูต้มลงในชามหมูสับคนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือที่เหลือ น้ำมะนาว ขิงซอย กระเทียมซอย หอมแดงซอย และพริกขี้หนูซอย เคล้าผสมให้ทั่ว

sour-pork-salad-recipe-4

 

3. ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีซอย และพริกขี้หนูแห้งทอด พร้อมเสิร์ฟคู่กับผักสด

sour-pork-salad-recipe-5

 

ที่มา : คุณเนินน้ำ

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...