หากพูดถึงอาหารรสแซ่บรสเด็ด นอกเหนือจากต้มยำกุ้งบ้านเราแล้ว ก็ต้องยกให้กับ เมนูยำ นี่แหละค่ะ จัดเป็นอาหารรสจัดที่มีผักเป็นเครื่องเคียง ทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็อร่อย ซึ่งเมนูยำก็ไม่ได้มีข้อจำกัดแค่ ยำมาม่า ยำวุ้นเว้น หรือยำรวมมิตร หากใครชอบทานเนื้อสัตว์ชนิดไหนก็สามารถนำไปยำได้เช่นกันค่ะ

วันนี้ ในบ้าน ก็จะขอมาแบ่งปัน “ยำหมูยอกุ้งสด” อีกหนึ่งเมนูยำที่ใครหลายคนชื่นชอบ โดยวิธีการทำครั้งนี้เราได้มาจากคุณ Buska_Buska เป็นสูตรง่ายๆ ที่ใช่เครื่องปรุงที่หาได้ภายในห้องครัว วันหยุดนี้ใครไม่รู้จำทำเมนูอะไรทาน ก็ลองทำยำหมูยอกุ้งสดกันดูได้นะคะ ^^

วัตถุดิบ

1. หมูยอ

2. กุ้งสด

3. คึ่นช่าย

4. หัวหอมใหญ่

5. พริก

6. กระเทียม

7. มะนาว น้ำปลา น้ำตาล

** ปรุงตามใจชอบไปเลยค่ะ ชอบรสแบบไหนก็เอาแบบนั้น เราชอบเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ไม่หวานมาก สำหรับยำ

 

วิธีทำ 

1. ล้างผักและของสด

.

.

 

2. โขลกพริกกับกระเทียม เข้าด้วยกัน

 

3. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เราก็ปรุงไปชิมไป จนกว่าจะได้รสที่ชอบ ทำอาหารไม่มีสูตรมากๆ ครัวตามใจฉัน

 

4. เมื่อได้น้ำยำรสที่ต้องการแล้วก็ใส่ หมูยอ กับ กุ้งที่ ลวกสุกแล้ว

 

คนๆ

 

ตามด้วยผัก

 

เสร็จแล้ววววว ทานได้ แซ่บบบบบบ

.

.

 

ที่มา : Buska_Buska

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

รวบรวมงานเขียนที่มากไปด้วยสาระมาไว้ในเว็บไซต์ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียตกแต่งบ้าน รวมไปถึงผลงานทางสถาปัตยกรรมทั้งจากไทยและต่างประเทศ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนนะคะ :)