หมึก เป็นอาหารทะเลที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้ ด้วยรสชาติที่อร่อย และรสสัมผัสที่นุ่มเด้งของหมึก จึงเป้นเนื้อสัตว์ยอดนิยม ซึ่งก็แล้วแต่ว่าใครชอบนำมาปรุงแบบไหน รสชาติแบบไหน

วันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตรการนำหมึกมาปรุงให้รสจัดจ้าน กับเมนู “หมึกไข่นึ่งมะนาว” เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บครบรส รสจัดจ้าน เป็นสูตร และสาธิตวิธีทำโดย Joy 365 Days Channel ไปชมกันได้เลยครับ

 

ส่วนประกอบ

1. หมึกไข่ 3 ตัว

2. พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมซอย 5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

7. กระหล่ำปลีซอย 1 จาน

8. คื่นช่าย 3 ต้น

 

วิธีทำ 

1. มาทำน้ำยำราดกันก่อนนะคะ (น้ำปลา+น้ำตาลทราย+น้ำมะนาว) คนใจน้ำตาลทรายละลาย

.

.

.

 

2. แล้วจึงใส่พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสับ ลงไปในน้ำยำ

 

3. นำหมึกไข่มาหั่นเป็นริ้วๆ

.

 

4. เตรียมกะหล่ำปลีซอย และคื่นช่าย หั่นท่อน มารองบนจาน แล้วนำปลาหมึกหั่นท่อนมาวางบนผักที่เตรียมไว้

.

 

5. นำน้ำยำที่ผสมไว้แล้วมาราดบนตัวปลาหมึก

.

 

6. นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที

.

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

Youtube chanel : Joy 365 Days Channel

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?