กล้วยหอม เป็นผลไม้รสชาติหวานหอมอร่อย มีประโยชน์ต่อร่างกายแถมหาซื้อได้ง่าย สามารถนำมาใส่ในขนมได้หลากหลายเมนูอย่างเช่น เค้กกล้วยหอม เนื้อนุ่ม หอมหวาน เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน

วันนี้ ในบ้าน จึงขอชวนเพื่อนๆ เข้าครัวทำ เค้กกล้วยหอมสูตรนึ่ง ทานเองที่บ้าน สูตรนี้มาจากคุณ ann_andy79 ที่ใช้วิธีนึ่งแทนการอบ รับรองความอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันได้เลย

 

ส่วนผสม

1. แป้งเค้กตราพัดโบก 120 กรัม ใช้แป้งยี่ห้ออื่นได้นะคะ

2. กล้วยหอม 1 ผล  ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. นมจืด 30 มิลลิลิตร (2 ช้อนโต๊ะ) ปรับเพิ่มได้ตามโครงสร้างยี่ห้อแป้งที่ใช้ค่ะ

6. น้ำมันรำข้าว 25 มิลลิลิตร

7. น้ำตาลทราย 80 กรัม ปรับลดเพิ่มตามชอบ

8. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

9. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. ปั่นกล้วยหอม นมจืด น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลาจนเนียนละเอียด

 

2.ร่อนแป้งและผงฟูพักไว้

 

3. แบ่งผสมแป้ง 3 รอบคนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที
เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมนึ่งไฟแรง 15-20 นาทีหรือจนขนมสุก

 

เพียงเท่านี้ก็ได้เค้กกล้วยหอมนึ่งไว้ทานล่ะค่ะ

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : ann_andy79  

Facebook : Easy Food Good Health By Andy

Youtube : Easy food good health by Andy

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?