สำหรับคนที่ยังไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี วันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรอร่อยยั่วน้ำลายมาฝากชาวเว็บกันครับ ลองมาดูวิธีทำ “เกี๊ยวนึ่งร้อนๆ” ทำเองด้วยขั้นตอนที่ไม่ยาก อร่อยกลมกล่อมด้วยรสชาติของเกี๊ยวและเนื้อหมู พร้อมด้วยน้ำจิ้มแสนอร่อย กินในวันหนาวๆ บรรยากาศสุดฟิน กินคนเดียวก็อร่อย หรือจะทำแบ่งคนข้างๆ ก็เข้าท่า มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

steamed dumpling recipe cover

 

ส่วนผสม

  1. สะโพกไก่หรือหมูสับ
  2. แผ่นเกี๊ยวซ่า
  3. กระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย
  4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล
  5. แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย
  6. ต้นหอมหรือกุ๊ยช่ายซอย (ไม่ใส่ก็ได้)
  7. น้ำเปล่า

steamed dumpling recipe (1)

 

วิธีทำ

1.โขลกกระเทียม/รากผักชี/เม็ดพริกไทย ให้ละเอียด พักไว้

2. นำส่วนผสม(ข้อ1)ไปผสมกับไก่(หมู)สับ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำมันงา/น้ำตาล/แป้งมัน นวดให้เข้ากัน โรยต้นหอมลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ชม.หรือทั้งคืน

steamed dumpling recipe (2)

 

3. นำไก่(หมู) สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว

steamed dumpling recipe (3)

 

ห่อแบบพับจีบ

steamed dumpling recipe (4)

 

4. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ให้พรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยวด้วย แป้งจะได้ไม่กระด้าง นึ่งประมาณ10นาทีหรือจนสุก

steamed dumpling recipe (5)

 

5. เสิร์ฟพร้อมผักสดและซอสพริกผสมน้ำจิ้มไก่ หรือซอสเปรี้ยว ตามชอบเลยจ้า

steamed dumpling recipe (6)

 

เชิญชิมจ้า

steamed dumpling recipe (7)

 

steamed dumpling recipe (8)

 

steamed dumpling recipe (9)

 

ที่มา : Maekwansri

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ