อากาศร้อนๆ แบบนี้ ใครที่ทานแตงโม แล้วเหลือเปลือกทิ้งไว้ วันนี้ ในบ้าน จะพาไปชมวิธีทำ “ขนมเปลือกแตงโม” สีสันสดใสน่ารับประทาน และยังช่วยลดปริมาณขยะอาหาร (food waste) ภายในบ้านอีกด้วย

ขนมเปลือกแตงโม ที่ว่านี้ เป็นเมนูจากคุณ KateVariety ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง เหมาะกับทานเล่นเป็นของว่างกับคนในครอบครัว พร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม (ปรับได้ตามปริมาณเปลือกแตงโมเลยนะคะ)

1. เปลือกแตงโม 1/4 ลูก

2. น้ำตาลอ้อย 1/2 ถ้วย

3. น้ำเปล่า 1 ถ้วย

4. เกลือ 1 ช้อนชา

 

วิธีทำเปลือกแตงโมเชื่อม

1. ล้างเปลือกแตงโมให้สะอาด และนำมาหั่นให้พอดีคำ โดยหั่นเปลือกที่เป็นส่วนสีเขียวทิ้งไป

 

2. ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลลงไปเคี่ยวให้ละลาย

 

3. ใส่เปลือกแตงโมลงไป พอเดือดให้ใส่เกลือตามลงไป

.

.

 

4. เคี่ยวเปลือกแตงโมให้น้ำตาลเกือบแห้ง

.

.

 

5.ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ทานกับน้ำแข็งหรือกะทิจะอร่อยมากค่ะ

 

วิธีทำเปลือกแตงโมเชื่อมแห้ง

1. นำเปลือกแตงโมเชื่อมไปกรองแยกเฉพาะเนื้อออกมา

.

 

2. วางให้เปลือกแตงโมกระจายออกจากกันบนภาชนะ

.

.

.

 

3. นำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที เป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อย หรือจะนำไปแช่เย็นก็อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : KateVariety

Youtube : Kate Variety

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?