ผักหรือผลไม้สดๆ เรามักจะคิดว่ามีประโยชน์กว่าแบบที่นำมาปรุงแล้ว แต่ไม่ได้เป็นจริงเสมอไปครับ ในกรณีของมะเขือเทศ หากนำไปผ่านความร้อนจะทำให้การยึดจับของไลโคปีน(สารอาหารในมะเขือเทศ)กับเนื้อเยื่อมะเขือเทศอ่อนตัวลง ทำให้ร่างกายนำไปใช้งานได้ดีกว่า นอกจากนี้การนำมาทำเป็นน้ำมะเขือเทศ ก็ยังให้ประโยชน์ที่แตกต่างต่อร่างกายเช่นกัน เรามาดูกันดีกว่าว่า มะเขือเทศที่คั้นเป็นน้ำแล้ว มีประโยชน์อะไรบ้าง
“น้ำมะเขือเทศ” กับประโยชน์ดีๆ 25 ประการ
1. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นสดใส ไม่แห้งกร้าน
2. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
3. น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
4. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
5. มีวิตามินเอซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสายตา
6. มะเขือเทศ มีบีตาแคโรทีน และฟอสฟอรัสในปริมาณมาก
7. มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้า หรือฝานบางๆแล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
8. ช่วยทำให้ผิวหน้าเต่งตึงสดใส ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้า หรือฝานบางๆแล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
9. เป็นที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้หลายเมนู เช่น ข้าวผัด ซุป ยำต่างๆ เป็นต้น
10. ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับโรคหอบหืดได้มากถึง 45%
11. ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์
12. ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน
13. ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด
14. มะเขือเทศมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ
15. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
16. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
17. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดภาวะเส้นเลือดตีบ การเกิดโรคหัวใจวาย สำหรับผู้ที่สูบบุหรี่เป็นประจำ
18. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด
19. ช่วยในระบบย่อยในกระเพาะอาหารและช่วยในการขับถ่ายอุจจาระได้สะดวก
20. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา
21. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งลำไส้
22. ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ถึง 45% หากรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำ
23. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งรังไข่ ในเพศหญิง
24. หมักผมด้วยน้ำมะเขือเทศ ด้วยการใช้มะเขือเทศหมักผมจะช่วยป้องกันการเปลี่ยนไปของสีผม อันเนื่องมาจากการว่ายในน้ำในสระที่มีคลอรีน
25. น้ำมะเขือเทศนำมาใช้ขัดเครื่องประดับเงินชิ้นโปรดของคุณให้เงางามเหมือนเดิมได้ ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาถูแล้วล้างน้ำออก
ที่มา : CM108
เรื่องอื่นๆ
