ทุกช่วงสิ้นเดือนจนถึงต้นเดือน เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะเคยประสบกับปัญหาเงินหมดไปกับอาหารแพงๆ หรือ ข้าวของเครื่องใช้ที่จำเป็นต่างๆ กันใช่ไหมคะ? และคงจะดีไม่น้อย หากเราสามารถทำเมนูประหยัดๆ เพื่อให้อยู่ตลอดรอดฝั่งได้ทั้งเดือน ดังนั้นพวกเราเลยมีไอเดียเมนูอาหารเด็ดๆ จาก เห็นหมีรีวิว มาฝากกันค่ะ
โดยแต่ละเมนูนั้นเหมาะกับเหล่าเด็กหอ หรือใครก็ตามที่อยู่คอนโดแล้วพื้นที่ทำครัวไม่เยอะ ไปจนถึงคนที่อยากได้เมนูทำง่ายๆ ราคาประหยัด ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ ไม่น่าเบื่อจำเจ รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน เพราะเรามีเมนูให้เลือกถึง 25 เมนู ที่ใช้เพียง หม้อหุงข้าว อย่างเดียวเท่านั้น! ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้าง ต้องตามไปชมกันเลยค่า
25 เมนูจาก “หม้อหุงข้าวใบเดียว” เน้นทำง่าย ราคาประหยัด เหมาะสำหรับช่วงสิ้นเดือน
(สาธิตโดย : เห็นหมีรีวิว)
1. ข้าวหน้าหมูเทอริยากิ
วัตถุดิบ
– เนื้อหมู
– ซอสเทอริยากิ
บร็อคโคลี่
แครอทหั่น
ข้าวญี่ปุ่น
งาขาว
วิธีทำ
– เอาหมูไปหมักซอส อยากให้รสชาติยังไงก็หมักตา
– ให้ต้มหมูก่อนหุงข้าว ถ้าหุงข้าวก่อนแล้วค่อยต้มห
– เวลา 20 ข้าว (ซาวข้าวในภาษาเหนือ) ข้าวญี่ปุ่นต้องซาว ซัก 4-5 รอบ ให้น้ำใสๆก่อนแล้วค่อยหุง
– จัดเรียงอะไรตามนี้เลยยยย เวลาโรยงาก็เลือกสีที่มันตั
2. ข้าวหน้าปลาซาบะ
วัตถุดิบ
– ปลาซาบะ
– ข้าวญี่ปุ่น
– งาดำ
– ข้าวโพด
วิธีทำ
– แล่ปลาซาบะตามคลิปในยูทูป (หาไม่ยาก)
– ซาวข้าวญี่ปุ่นซัก 4-5 รอบ แล้วก็นำไปหุง
– ผมหุงข้าวไปซัก 10 นาที แล้วก็ค่อยเอาปลาซาบะลงไปหุ
– เสร็จแล้วก็โรยงาดำอย่าใช้
3. ข้าวมันไก่
วัตถุดิบ
– อกไก่
– แตง
– ข้าวหอม
วิธีทำ
– เอาไก่กับข้าวลงไปหุงพร้อม
– อยากให้ข้าวมันๆหน่อยก็ใส่
– หุงเสร็จแล้วก็แนะนำให้เอา
– น้ำจิ้มข้าวมันไก่
4. ข้าวยำเกาหลี บิบิมบับ
วัตถุดิบ
– ข้าวญี่ปุ่น
– ผักโขม
– หมูหมัก
– เห็ด
– แครอทหั่นเต๋า
– งาขาว
– โคชูจัง
วิธีทำ
– ต้มหมูหมัก ต้มผักโขม ต้มเห็ด ในหม้อหุงข้าวก่อน
– ต้ม3อย่างนี้เสร็จ ถ้าอยากให้อร่อยขึ้นก็เอาไป
– หุงข้าวญี่ปุ่น ซาวข้าวซัก4-5ครั้งแล้วค่อย
– แล้วก็ทำการจัดในหม้อหุงข้
– โรยโคชูจัง
5. สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
– เส้นสปาเก็ตตี้
– หมูสับ
– ซอสมะเขือเทศ
– มะเขือเทศ
วิธีทำ
– ต้มหมูสับในหม้อหุงข้าวก่อ
– จากนั้นเอาหมูมาคลุกกับซอส
– ต้มสปาเก็ตตี้ในหม้อ แล้วก็เอาน้ำออก จากนั้นโรยหมูที่คลุกซอส เสร็จแล้ว
– โรยผักด้วยจะได้ถ่ายรูปสวย
6. ไส้กรอกน้ำแดง
วัตถุดิบ
– ไส้กรอก
– กระเทียม
– ซอสมะเขือเทศ
– น้ำมันหอย
– น้ำตาล
วิธีทำ
– หั่นไส้กรอก หั่นกระเทียม
– ใส่น้ำมันนิดหน่อยลงในหม้อ
– ปิดหม้อไว้ซัก3นาที แล้วก็ใส่ซอสมะเขือเทศ ใส่น้ำมันหอย ใส่น้ำตาล ใส่น้ำนิดหน่อย
– คลุกๆกันจนซอสเริ่มเหนียวๆ
7. ไข่ตุ๋นปูอัด
วัตถุดิบ
– ไข่
– ปูอัด
– เครื่องปรุงไข่
วิธีทำ
– ใส่น้ำในหม้อให้อยู่ในระดั
– ตีไข่ปรุงไข่ในถ้วยตามใจชอ
– น้ำถ้วยใส่ไปในหม้อหุงข้าว
8. ลาบหมู
วัตถุดิบ
– หมูสับ
– เครื่องปรุงรส
– ข้าวคั่ว
– หอมแดง
วิธีทำ
– ใส่น้ำนิดหน่อย แล้วก็ใส่หมูสับลงไปในหม้อ รอหม้อร้อนๆ คลุกให้หมูสุก หรือชอบกินดิบๆ ก็แล้วแต่
– ใส่ข้าวคั่ว หั่นหอมแดงใส่ ปรุงรสตามใจชอบ
– โรยต้นหอม
9. มาม่าเกาหลีชีสกุ้ง
วัตถุดิบ
– มาม่าเกาหลี
– กุ้งขาว
– ชีส
– ไข่แดง
วิธีทำ
– ต้มน้ำในหม้อหุงข้าว พอน้ำเดือนนำกุ้งไปต้ม พอกุ้งสุกก็เอาออก
– ต้มมาม่าต่อเลยพอสุกก็ เอาน้ำออก (ในรูปผมเอาน้ำออกเยอะไปหน่
– ใส่เครื่องปรุง ใส่ชีส คลุกๆพอลงตัวแล้ว ก็ใส่กุ้ง
– ตอกไข่แดงใส่ด้วย เดี๋ยวจะดูไม่ค่อยมีความเกา
10. แกงพะแนง
วัตถุดิบ
– สันในไก่
– กระทิ
– พริกแกง
– พริกชี้ฟ้า
– มะเขือพวก
– เครื่องปรุงตามใจชอบ
วิธีทำ
– ต้มกระทิในหม้อ ใส่พริกแกงลงไป ใส่เครื่องปรุงน้ำตาลปี๊ป น้ำตาลตามใจชอบ พอปุดๆก็ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย
– พอเริ่มเดือดก็ใส่สันในไก่
– พอไก่เริ่มสุกก็ใส่พริกชี้
– ในรูปรสชาติไม่จัดจ้านเท่า
11. ปีกไก่น้ำแดง
วัตถุดิบ
– ปีกไก่บน
– ซอสมะเขือเทศ
– น้ำมันหอย
วิธีทำ
– ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย ตัดน้ำตาลนิดหน่อย เติมน้ำลงไปเยอะหน่อย เพราะไก่สุกยาก แล้วน้ำลดเร็วด้วย
– พอเริ่มปุดๆก็ใส่ไก่ลงไปปิ
– ผมแนะนำให้คอยดู ในรูปเริ่มแห้งแล้วยังไม่ดี
12. ข้าวหน้าหมูเกาหลีโคชูจัง
วัตถุดิบ
– ข้าวญี่ปุ่น
– หมูหมัก
– โคชูจัง
– ข้าวโพด
– งาขาว
– งาดำ
วิธีทำ
– หุงข้าวญี่ปุ่นก่อนเดี๋ยวต
– หมักหมูปรุงตามใจ แล้วก็เอาหมูมาต้มในหม้อหุง
– ก่อนจัดหม้อ แนะนำให้เอาหม้อมาล้างก่อน เพราะมันจะมีพวกคราบเครื่อง
– จัดอาหารหน้าตาตามนี้ แล้วก็เอาข้าวโพดโรยหน้า(จะ
– โรยโคชูจัง งาดำโรยข้าว งาขาวโรยหมู ตัดคอนทราสถ่ายรูปสวย5555
13. กล้วยบวชชี
วัตถุดิบ
– กล้วย
– กระทิ
– เกลือ
วิธีทำ
– นำกล้วยหั่นแต่คาเปลือกไว้
– พอสุกแล้วก็นำออกเอามาปลอก
– ต้มกระทิ+น้ำเปล่าๆ อัตราส่วน1:1 ตัดเกลือใส่นิดหน่อย
– ใส่กล้วย หุงรอดูจนสุก
14. ลอดช่อง
หลังจากที่มีเมนูสวยๆแล้ว มาดูเมนูที่ผมทำเละซัก 1 เมนู
ผมก็ทำตามที่ป้าบอก แต่กับได้รูปเละๆแบบนี้ วันต่อมาเลยไปบ่นป้า : “ผมทำตามที่ป้าบอก แต่ทำไมมันดูเละๆแบบนี้อ่ะ แถมแป้งขึ้นลอยตัวเร็วขึ้นด
ป้าตอบ : “ที่ลอยขึ้นเร็วๆ นั่นมันเส้
ผม: …. ครับ
เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า เส้นไม่เท่ากับแป้ง
15. สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
วัตถุดิบ
– เส้นสปาเก็ตตี้
– แฮม
– นมจืด
– ชีสแผ่น
– ไข่ไก่
วิธีทำ
– นำเส้นไปต้มก่อนเลย ประมาน 10 นาที
– นำเส้นขึ้น แล้วก็ต้มนม+แผ่นชีส ปรุงรสตามใจ
– ใส่แฮมพอปุดๆแล้วก็ใส่เส้น
16. ขนมจีบหมู
วัตถุดิบ
– หมู
– แครอท
– แผ่นเกี๊ยว
– กระเทียมเจียว
วิธีทำ
– เอาเกี๊ยวมาห่อหมู ใส่ผักนิดหน่อย เพื่อความประหยัดเนื้อหมู55
– เอาถ้วยใส่หมู แล้วก็ใส่น้ำน้อยกว่าระดับถ
– กดหุงประมาณ10นาที
– โรยกระเจี๊ยวเทียม เอ้ย..กระเทียมเจียว
17. หอยลายผัดฉ่า
วัตถุดิบ
– หอยลาย
– กะทิ
– พริกเผา
– น้ำตาล
– ใบโหระพา
วิธีทำ
– ใส่กระทิซักครึ่งกล่อง ตามด้วยพริกเผา ใส่น้ำตาลปี๊ป น้ำตาล ตามใจชอบ
– พอปุดๆแล้วก็ใส่หอย คนซักพักก็ใส่ใบโหระพา คนจนหอม กินได้แล้วววว
18. พะโล้
วัตถุดิบ
– ไข่
– หมูสามชั้น
– เครื่องปรุง
– เครื่องพะโล้
– เต้าหู้
วิธีทำ
– จากนั้นนำไข่และเต้าหู้มาล
19. ข้าวหมกไก่
วัตถุดิบ
– น่องไก่
– ข้าว
– แตง
– ผักชี
– ผงข้าวหมกไก่
วิธีทำ
– ผมใช้ผงข้าวหมกไก่ ซื้อที่โลตัส เป็นซองขาวๆ ตราสีเหลืองๆ จำชื่อไม่ได้ TT
– หมักผงรวมกับข้าวกับไก่ จากนั้นใส่ลงรวมพร้อมกัน กดหุงข้าวทีเดียว
20. ต้มข่าไก่
วัตถุดิบ
– ตีนไก่
– ใบมะกรูด
– กระทิ
– พริกแกง
วิธีทำ
– ต้มน้ำในหม้อหุงข้าว พอน้ำปุดๆก็ใส่ไก่ลงไป
– พอไก่เริ่มนุ่มๆ ก็ใส่กะทิ ใส่พริกแกงลงไป
– พอกลิ่นเริ่มหอมใส่ใบมะกรู
21. กุ้งอบวุ้นเส้น
วัตถุดิบ
วุ้นเส้น
กุ้ง
เครื่องปรุง
ผักชี
วิธีทำ
– ต้มน้ำในหม้อหุงข้าว จากนั้นก็เอาวุ้นเส้นไปต้มแ
– เอาน้ำออก ใส่ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาลปรุงตามใจชอบ เติมน้ำมันลงนิดนึงเพื่อไม่
– เอากุ้งวางบนวุ้นเส้น กดหุงรอจนสุก
22. ลูกชิ้นหม่าล่า
วัตถุดิบ
– ลูกชิ้น
– ผงหม่าล่า
– น้ำมันหอย
วิธีทำ
– เอาลูกชิ้นมาต้ม ในน้ำเดือด
– ลูกชิ้นจะสุกก่อนหม้อข้าวด
– พริกหม่าล่าเอามาผสมน้ำมัน
23. มักกะโรนี่ซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
– มักกะโรนี
– ซอสมะเขือเทศ
– ปูอัด
วิธีทำ
– ทำง่ายมาก ต้มน้ำพอเดือดแล้วก็ใส่มักก
– ถ้าเส้นพอได้แล้ว ก็ใส่ปูอัดไปซักแปป รอจนเปื่อย
– เอาน้ำออกใส่ซอสมะเขือเทศ คลุกๆ เอาปูอัดไว้ข้างบน
24. ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
วัตถุดิบ
– ผักกาด
– หมูสับ
– แครอท
– เต้าหู้
– สาหร่าย
วิธีทำ
– ต้มน้ำในหม้อหุงข้าวจนเริ่
– ใส่ผัก หมูสับ แครอท จากนั้นกดหุงต่อ
– พอเดือดแล้วใส่เต้าหู้ลงไป
25. มาม่ายามสิ้นเดือน
วัตถุดิบ
แล้วแต่เงินว่าจะเหลือจากเด
วิธีทำ
– ใส่ทุกอย่างที่ต้องการลงไป ใช้หม้อหุงข้าวแทนหม้อต้ม ไม่มีขั้นตอนตายตัว (น่าจะทำได้ทุกคน)
ที่มา : เห็นหมีรีวิว .
