กลับมาพบกันอีกครั้งกับ ครัวในบ้าน สำหรับวันนี้เรามีเมนูมาฝากเพื่อนๆ กันเช่นเคย ซึ่งเมนูที่ว่านี้บอกเลยว่าคนที่กำลังมองหาเมนูขนมคลีนๆ อยู่ต้องห้ามพลาด เพราะนี่จะเป็นอีกเมนูขนมที่เรียกได้ว่า ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งนั้น แทบไม่มีสารปรุงแต่งและสีผสมอาหารใดๆ แถมไร้แป้งอีกด้วย รับรองว่าทำไม่ยากเกินค่ะ
เมนูสุดคลีนนี้ก็คือ ขนมกล้วยไร้แป้ง ซึ่งเป็นสูตรของคุณ ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o ซึ่งวัตถุดิบหลักๆ ก็มีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น และนอกจากจะเป็นขนมที่คลีนแล้ว ยังไร้กลูเตนอีกด้วย เหมาะทำเป็นขนมทานเล่นหรือจะไว้ทานคู่กับ ชา กาแฟก็ดูเข้ากันมากๆ ใครแพ้กลูเตนลองทำตามสูตรนี้ดูค่ะ ไปพร้อมๆ กันได้เลย
วัตถุดิบ
1. กล้วยน้ำว้าสุก (ยิ่งงอมมากสียิ่งสวย) 9 ลูก
2. ข้าวโอ๊ตปั่น (ไม่ต้องละเอียดมาก หรือแล้วแต่ชอบ) 1 ถต.
3. กลิ่นวนิลา 1/4 ชช.
4. งาขาวคั่วให้หอม1-1/2 ชต.
วิธีทำ
1. ขยำกล้วยด้วยมือให้เละ
.
2. ปั่นข้าวโอ๊ตให้พอละเอียด
.
3. นำข้าวโอ๊ตที่ปั่นแล้วมาผสมกับกล้วย กลิ่นวนิลาและงาขาว
.
.
.
.
4. ทาน้ำมันเล็กน้อยที่ถาดแม่พิมพ์ แล้วตักเนื้อขนมกล้วยลงไปให้เต็ม
.
5. นำไปนึ่งประมาณ 50 นาที จะได้ขนมกล้วยสีเข้มสวย
.
6. เป็นอันเสร็จเรียบร้อยตกแต่งตามชอบ พร้อมทานได้เลยจ้า
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4812495
.
