สดชื่นสู้อากาศร้อนด้วย “เยลลี่น้ำตาลทรายแดง” สำหรับทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ รับรองชื่นใจ

เมื่อเข้าสู่ช่วงหน้าร้อน หลายคนต่างหาวิธีคลายร้อนตามสไตล์ของตัวเอง และวิธีคลายร้อนสุดคลายสิคก็คงจะหนีไม่พ้นการได้ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ หรือของหวานเย็นๆ เพื่อดับกระหาย หนึ่งในของหวานที่สามารถนำมารวมกับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว คือ เยลลี่ ขนมหวานเหนียวนุ่มที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบ

วันนี้ ในบ้าน ก็จะมาชวนเพื่อนๆ ทำเมนู “เยลลี่น้ำตาลทรายแดง” เยลลี่เหนียวหนึบ รสชาติหวานอร่อย เพื่อเอาไว้ทานคู่กับเครื่องดื่มสุดโปรดได้อย่างหลากหลาย เป็นสูตรจากคุณ Panda-chan ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ตามมาดูวิธีทำกันเลยครับ

ส่วนผสม 

1. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำเชื่อมมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีให้ใส่เป็นน้ำตาลทรายแดงแทน)

3. น้ำเย็น 2 – 3 ช้อนโต๊ะ

4. เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำร้อน 250 มิลลิลิตร

วิธีทำ 

1. ใส่ผงเจลาตินในน้ำเย็นและทิ้งไว้ 5 – 7 นาทีให้เจลาตินพองตัว

2. จากเทน้ำร้อนใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำเชื่อมมะพร้าวที่เตรียมไว้

3. จากนั้นพักไว้ให้อุณหถูมิน้ำลดลงเหลือแค่อุ่นพอละลายเจลาติน

4. ใส่เจลาตินที่พองตัวแล้วลงไปในน้ำอุ่น คนจนกว่าจะไม่มีก้อนเจลาตินเหลือ

**การใส่เจลาตินลงในน้ำที่ร้อนเกินไปจะทำให้เจลาตินเสื่อมสภาพและไม่จับตัว

5. จากนั้นเทใส่แม่พิมพ์และทิ้งไว้ข้ามคืน

6. เอาออกมาจากแม่พิมพ์และตัดขนาดตามใจชอบ

.

ที่มา : Panda-chan

https://www.youtube.com/watch?v=fcEW1-XQSGU .