เมนู “หมูสามชั้นสไลด์ทอดกรอบ” สูตรง่าย พร้อมเทคนิคการทอดหมูให้ฟูกรอบ ไม่อมน้ำมัน

เมนู “หมูสามชั้นทอดกรอบ” น่าจะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบทั้งนั้น เหมาะสำหรับกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อย่างมาก หรือจะไว้ใช้กินเป็นกับแกล้มก็เข้ากันดีทีเดียวค่ะ

ดังนั้นวันนี้ กินในบ้าน มีเมนู หมูสามชั้นสไลซ์ทอดกรอบ มาฝากให้เพื่อนๆ ลองไปทำทานที่บ้าน โดยสูตรจาก คุณ beemyhoney นี้ทำง่ายสุดๆ อีกทั้งยังมีสัมผัสที่กรอบฟู ไม่อมน้ำมัน จะทำกินเองก็ดี จะทำขายก็ได้กำไร

วัตถุดิบ

1. สามชั้นสไลด์ 200-300กรัม

2. น้ำปลา 1 ชต.

3. น้ำตาล 1 ชช.

4. แป้งทอดกรอบ(วังทิพย์) 1-2 ชต.

5. พริกไทยป่นเล็กน้อย

6. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นสไลด์ไปหมักกับน้ำปลา น้ำตาล แป้งทดกรอบ พริกไทยป่น ผสมให้เข้ากัน สามารถนำไปทอดได้เลย

.

.

.

.

2. เทคนิคการทอดหมูให้อร่อย กรอบ ฟูสุดพลัง ไม่อมน้ำมัน

ทอดครั้งที่ 1 : ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง นำหมูลงไปทอดได้เลยไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน จะทำให้กรอบฟู ไม่อมน้ำมัน ทอดแค่พอหมูสุก นำมาพักไว้ให้คลายร้อน

.

ทอดครั้งที่ 2 : พอหมูคลายร้อน นำไปทอดอีกครั้งในน้ำมันร้อน ไฟปานกลางหมูจะฟูกรุบกรอบมากๆ ค่อยๆ ทอดจนหมูกรอบ เหลืองทอง น่าทานในแบบที่ชอบ ค่อยๆ ทอดจนหมูกรอบ เหลืองทอง น่าทานในแบบที่ชอบหมูสามชั้นสไลด์ทอดกรอบ อร่อยสะท้านทรวง!!!

หมูสามชั้นสไลด์ทอดน้ำปลา กรอบดังมาก อร่อยปังมาก!!! ลองทำทานกันค่ะ

.

ชมคลิปวิธีทำ

ที่มา : beemyhoney

Youtube Channel : ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen .