แบ่งปันเมนู “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้ง” อร่อยง่ายๆ คุณเองก็ทำได้

วันนี้ ในบ้าน จะขอชวนทุกท่านมาอิ่มอร่อยกับเมนูไก่ทอด ที่ไม่ใช่ไก่ทอดน้ำปลา ไก่ทอดเกลือ หรือไก่ชุบแป้งทอดแต่อย่างใด แต่มันคือ “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้ง” ที่มีทั้งความหอม หวาน และนุ่ม เอาใจคนชอบทานไก่กลิ่นน้ำผึ่งไปเต็มๆ เลยค่ะ

ซึ่งสูตรและวิธิการทำในครั้งนี้ เราได้มาจากคุณ Supatta_tun แบ่งออกเป็นสองสูตร ใช้วัตถุดิบและเครื่องปรุงไม่มาก คุณเองก็สามารถทำเองได้ ในวันหยุดที่จะถึงนี้ใครยังไม่รู้จะทานอะไร ก็ลองทำเมนู ไก่ทอดซอสน้ำผึ้ง ทานกันดูนะคะ

ไก่ทอดซอสน้ำผึ้ง 

ส่วนที่ 1

1.ปีกบนไก่ 1 กก

2.แป้งทอดกรอบ 1 ห่อ

3.พริกไทยป่น   1 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือ  1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำไก่มาตัดตรงข้อ ให้มีดรูดให้เป็นตุ้มๆ (อธิบายไม่ถูก ขออภัยค่ะ) นำไก่ไปล้างพักให้สะเด็ดน้ำ หรือซับให้พอหมาดๆ

2.นำแป้งทอดกรอบ ใส่เกลือ และพริกไทยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.นำไก่มาคลุกแป้ง คลุกแค่พอแป้งติด

4.นำลงทอดให้เหลืองกรอบ

ส่วนที่2

1. น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง

2. นำส้มสายชู   1 ช้อนโต๊ะ

3. เกลือ 1 ช้อนชา

4. น้ำตาลปี๊บ  2 ช้อนโต๊ะ

5. งาขาวคั่วสำหรับโรย

วิธีทำ

1. นำน้ำผึ้งตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาล เกลือ พริกไทยและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้น้ำตาลละลายและเข้ากันดี  ชิมรสให้ออก หวานเปรี้ยว

2. เคี่ยให้ตัวซอสมีความหนือดเล็กน้อย

3. นำมาราดที่ไก่ทอดคลุกให้ทั่วโรยด้วยงาขาวที่คั่วแล้ว

.

.

.

ที่มา : Supatta_tun .