ชวนมารู้จักเมนู “เห็ดห่มผ้า” เห็ดนางรมหลวงห่อด้วยหมูหมักชุ่มซอส ญาติห่างๆ กับกุ้งพันอ้อย

เมนูอาหารวันนี้ ค่อนข้างจะฟังแล้วแปลกหูไปเสียหน่อยกับเมนู “เห็ดห่มผ้า” อาหารที่ประกอบไปด้วยเห็ดนางรมหลวงเนื้ออวบอิ่ม ห่อด้วยเนื้อหมูบดปรุงรสมาอย่างดี นำมาทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ให้รสชาติที่อร่อยลงตัวเป็นที่สุด

โดยเมนู “เห็ดห่มผ้า” ที่ ในบ้าน นำมาเสนอให้เพื่อนๆ ได้ลองเข้าครัวกันในวันนี้ เป็นสูตรจาก คุณอดอยากปากแห้ง ที่ได้ประยุกต์สูตรมาจากเมนู กุ้งพันอ้อย นั่นเอง ในส่วนของเมนูนี้จะอร่อยแค่ไหน ไปชมขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. หมูบด

2. กระเทียม

3. รากผักชี

4. ซอสซีอิ๋วขาว

5. น้ำตาลทราย

6. น้ำมัน

7. เห็ดนางรมหลวง

8. แป้งสาลี

วิธีทำ

1. ปรุงรสหมูบดด้วย แป้งสาลี น้ำตาลทราย  ซีอิ๊วขาว น้ำมัน กระเทียมสับ และรากผักชีโขลก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้

2. นำเห็ดนางรมหลวงมาผ่าครึ่งตามยาว ให้ได้ 4 ซีกแล้วพักไว้

3. นำหมูบดที่หมักไว้ มาห่อรอบเห็ดนางรมหลวง

.

4. ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน เตรียมไว้เป็นซอสสำหรับทอด

5. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำเห็ดที่พันด้วยหมูบดลงทอดในกระทะ พอหมูเริ่มสุก เทซอสที่ผสมไว้ลงไปในกระทะ

6. พอสุกได้ที่ก็นำขึ้นจากกระทะ จัดจานให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

.

เป็นเมนูที่ทำได้ไม่ยาก แถมออกมาหน้าตาน่ารับประทานสุดๆ ไปเลยค่ะ รับประประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสามรส ก็เข้าท่าค่ะ สำหรับใครต้องการรับชมวิดีโอประกอบ ติดตามไดที่ลิ้งค์วิดีโอด้านล่างเลยค่ะ

ที่มา : อดอยากปากแห้ง

Facebook : อดอยาก ปากแห้ง

YouTube : อดอยากปากแห้ง

Instragram : otyakpakhaeng