เมนูสุดฮิต “ข้าวปลาแกะ” มาพร้อมน้ำจิ้มพริกน้ำปลารสเด็ด ทำง่าย อร่อยแซ่บนัว!

กำลังฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมืองเลย กับเมนู “ข้าวปลาแกะ” ปลานิลทอดให้ด้านนอกกรอบ ๆ แกะลงบนข้าวแบบไร้ก้าง ราดด้วยน้ำจิ้มเผ็ด ๆ กินกันได้อร่อยฟิน ๆ ไปเลย

วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูนี้ไว้กินที่บ้านกันง่าย ๆ โดยจะมาลองทำตามสูตรจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen เป็นเมนูราคาประหยัด และรสชาติก็อร่อยมากด้วย!

.

ส่วนผสมหลัก

1. ปลานิล 1 ตัว

2. เกลือ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม น้ำจิ้มน้ำปลาพริก

1. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

5. หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

7. พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

9. ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำปลาทอด

1. นำปลานิลไปล้างทำความสะอาด เช็ดให้แห้ง โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา ทาให้ทั่วตัวปลา

2. พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่ปลาลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง ทอดรอจนปลาสุกแล้วค่อยกลับด้าน ปลาจะไม่ติดกระทะ

3. ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน

วิธีทำน้ำจิ้มพริกน้ำปลา

.

.

เมื่อจะรับประทาน

1. แกะปลาชิ้นใหญ่ ๆ กรอบนอกนุ่มใน

2. เลาะก้างออกให้ดี จากนั้นนำไปโปะบนข้าวสวยร้อน ๆ

3. เวลากินก็ราดด้วยน้ำจิ้มพริกน้ำปลาสูตรเด็ดลงไป หอมมาก น่ากินมาก แซ่บอร่อยมาก ๆ

.

ชมคลิปวิธีทำ

ที่มา: ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen