ขนมเยลลี่ เป็นขนมที่มีความเป็นมายาวนานไม่แพ้ขนมประเภทอื่นๆ ด้วยรูปร่าง สีสัน และรสชาติของมัน ทำให้ครองใจใครหลายๆ คนทีเดียว แถมยังสามารถหาซื้อได้ทั่วไปอีกด้วย แต่คงจะดีไม่น้อยหากเราสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน
และเพื่อเป็นการเอาใจเพื่อนๆ วันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตร เยลลี่น้ำตาล จาก คุณ ป้ามารายห์ มาฝากค่ะ เหมาะสำหรับทำให้เด็กๆ ที่บ้านกิน หรือจะไว้ห่อแพ็คเกจสวยทำขายก็น่าสนใจไม่น้อย ถ้าพร้อมแล้วตามไปชมกันเลยจ้า
ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า(1 ผสมกับเจลาติน) 50 มล.
2. เจลาตินผง 40 กรัม
3. น้ำเปล่า(2 ต้มกับน้ำตาล) 170 มล.
4. น้ำตาลทราย 465 กรัม
5. กลิ่นต่างๆตามชอบค่ะ
6. สีผสมอาหาร สีชมพูและสีแดง
วิธีทำ
1. ผสมเจลาตินกับน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที
2. เทน้ำลงไปในหม้อ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย (อย่าคนนะคะ) พอเดือดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ค่ะ
3. เทลงไปในชามเจลาติน คนจนเจลาตินละลาย
4. แบ่งใส่ถ้วยใส่สีและกลิ่นตามชอบ สีแดงป้าใส่กลิ่นสตรอเบอรี่ สีส้มใส่กลิ่นส้ม สีม่วงใส่กลิ่นบลูเบอรี่
5. หยอดลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ถ้าเป็นพิมพ์ซิลิโคนจะเอาออกง่ายกว่าค่ะนำไปแช่ตู้เย็น 20 นาที หรือจนกว่าจะเซตตัว
6. แกะเยลลี่ออกจากพิมพ์ นำไปคลุกน้ำตาล (ป้าใช้น้ำตาลแบบละเอียดหน่อย) น่ากินไหมคะ
เสร็จแล้วค้าา
.
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : ป้ามารายห์
YouTube : ครัวป้ามารายห์ .
