แนะนำ “เคล็ดลับการเก็บสามเกลอ” เก็บไว้ได้เป็นเดือนโดยไม่เน่าเสีย ทั้งประหยัดเวลาสุดๆ

“สามเกลอ” คือวัตถุดิบชนิดหนึ่งที่ประกอบไปด้วย รากผักชี กระเทียม และพริกไทย เอามาตำรวมกัน เป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน และก็เป็นส่วนผสมสำคัญของเมนูอาหารไทยหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะใช้หมักเนื้อสัตว์ไว้ทอด ไว้ย่าง หรือจะไว้ใส่ในน้ำซุป ต้มจืด ก็ช่วยชูรสให้อาหารทุกจานอร่อยขึ้น

วันนี้ ในบ้าน จะมาแนะนำ “เคล็ดลับการเก็บสามเกลอ” สูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน ให้เราสามารถทำสามเกลอไว้ใช้ได้ทีละมากๆ โดยที่ไม่ต้องมานั่งทำนั่งตำกันทุกมื้อไป เป็นเคล็ดลับจาก Fit Food Fun ไปชมกันได้เลยครับ

เคล็ดลับการเก็บสามเกลอไว้กินเป็นเดือน ไม่เน่าเสีย ประหยัดเวลา

(โดย Fit Food Fun)

เครื่องปรุงรสคู่ครัวไทย ที่ใช้กันมานานแสนนาน ก็คงไม่พ้นสามเกลอ กระเทียม รากผักชี พริกไทย ตำเข้าด้วยกัน หอมไปสามบ้าน แปดบ้าน ไม่ว่าจะใช้หมักเนื้อสัตว์ไว้ทอด ไว้ย่าง หรือจะไว้ใส่ในน้ำซุป ต้มจืด ก็ช่วยชูรสให้อาหารทุกจานอร่อยขึ้น

แต่ทุกวันนี้ชีวิตมันเร่งรีบไปหมด จะให้มานั่งตำทุกครั้งที่ใช้ บางทีแม่บ้านอย่างพวกเราก็ไม่มีเวลา เพราะไหนจะต้องดูแลลูก ดูแลบ้าน ดูแลสามี แล้วบางคนก็ยังต้องทำงานนอกบ้านกันอีก

วันนี้แอนมีวิธีเก็บสามเกลอไว้กินนานๆ มาฝากเพื่อนๆชาวพันทิป มี2วิธีด้วยกัน ให้แม่บ้านยุคใหม่อย่างพวกเราได้เลือกใช้กันตามความชอบและความเหมาะสม

ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมกัน เพื่อนๆจะใช้เป็นพริกไทยขาว หรือพริกไทยดำเหมือนแอนก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบเลย ส่วนปริมาณก็กะให้ทุกอย่างเท่าๆกัน หรือถ้าชอบพริกไทยดำเป็นพิเศษเหมือนสามีบ้านนี้ ก็ใส่เยอะหน่อยได้ค่ะ