ชวนทำ “มินิชีสเค้ก” ของว่างหน้าตาน่าทาน รสหวานอมเปรี้ยว ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

ชีสเค้ก เป็นเมนูของหวานที่ไม่ว่าเด็กๆ หรือผู้ใหญ่ต่องก็ชื่นชอบ ด้วยความอร่อยของแป้งเนื้อนุ่ม ละมุนลิ้น รสหวานอมเปรี้ยว ไม่เลี่ยนจนเกินไป ทานเท่าไรก็ไม่เบื่อ

วันนี้ ในบ้าน จึงขอชวนเพื่อนๆ มาทำ “มินิชีสเค้ก” ขนมหวานหน้าตาน่าทาน ขนาดกำลังพอดี เหมาะสำหรับเป็นของว่าง หรือนำไปเป็นของฝากก็สุขใจทั้งผู้ให้และผู้รับ สาธิตวิธีทำโดยจากคุณ ครัวไทยใน YouTube ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

1. แครกเกอร์ 150 กรัม

2. เนยละลาย 60 กรัม

3. ครีมชีส 30 กรัม

4. น้ำตาล 100 กรัม

5. ไข่ไก่ 2 ฟอง

6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

8. แป้งอเนกประสงค์ 15 กรัม

9. ครีมชีส 185 กรัม

วิธีทำ

1. ปั่นแครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่เนยละลายคนให้เข้ากัน ตักใส่แม่พิมพ์แล้วกดๆ ให้แน่น

2. ตีครีมชีสด้วยสปีดต่ำ ทยอยใส่น้ำตาลตีจนละลายเข้ากันดี แล้วใส่ไข่ไก่ แบ่งใส่ทีละฟอง ตีจนเนียนเข้ากัน

3. ใส่กลิ่นวานิลลา น้ำมะนาว แป้งอเนกประสงค์ ตีให้พอเข้ากัน ตามด้วยครีมเปรี้ยวตีให้เข้ากัน ใช้ช้อนตักใส่ลงในแม่พิมพ์

4. นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

พักไว้ให้เย็น แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี่ นำไปแช่เย็น ทานเย็นๆก็อร่อยคะ

.

ที่มา : Kitty Chef

Facebook : ครัวไทยใน Youtube : KittyChef

Youtube : ครัวไทยใน : Youtube .