“ข้าวคลุกปลาทู” เมนูบ้านๆ คลุกเคล้ากับพริกน้ำปลารสเด็ด มื้อประหยัดสำหรับช่วงสิ้นเดือน

หากพูดถึง เมนูยอดฮิตในช่วงสิ้นเดือน ก็ต้องยกให้กับ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้ม หรือข้าวสวยกับไข่เจียว เรียกว่าเป็นมื้อคู่ใจของชาวมนุษย์เงินเดือนเลยก็ว่าได้ค่ะ แต่บางครั้งเมนูเหล่านี้ก็อาจจะทำให้เราไม่อิ่มท้องสักเท่าไหร่ แถมยังได้สารอาหารน้อยอีกด้วย

วันนี้ ในบ้าน ก็เลยนำ “ข้าวคลุกปลาทู” มาฝากเพื่อนๆ ทุกท่าน อีกหนึ่งเมนูน่าทานในช่วงสิ้นเดือน เป็นสูตรจากคุณ oraeng_or โดยการนำพริกน้ำปลามาคลุกเคล้ากับข้าว ใส่เนื้อปลาทูฉีกลงไปอีกเล็กน้อย เท่านี้เราก็ได้มื้ออร่อยและอยู่ท้องมาทานกันแล้วค่ะ ว่าแล้วก็ไปติดตามกันเลยดีกว่า..

วัตถุดิบ

1. หอมแดงซอย

2. พริกป่น

3. น้ำตาลทราย

4. น้ำปลา

5. มะนาว

6. ข้าวสวย

7. ปลาทูทอด

.

.

.

วิธีทำ

1. ผสมพริกป่น หอมแดงซอย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมให้ได้รสชาติที่ถูกปาก

2. ผสมน้ำพริกที่ได้กับข้าวสวยคลุกจนเข้ากับดี แกะเนื้อปลาทูให้เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าอย่างเบามือให้ทั่ว

.

3. ตักเสิร์ฟพร้อมวางชิ้นปลาด้านบนให้พอสวยงามโรยผักที่มีตามชอบ

.

ที่มา : oraeng_or .