เมนูขนมหวานสูตรนึ่ง กำลังเป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ด้วยขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ หรืออุปกรณ์อื่นๆ มากมาย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำขนมเป็นอย่างยิ่งค่ะ
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ วันนี้ ในบ้าน มีเมนู “เค้กโอริโอ้” สูตรนึ่ง จาก มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe ที่ใช้วัตถุดิบเพียงใหม่กี่อย่าง สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ เนื้อเค้กนุ่ม อร่อยเข้มข้น ตามไปชมวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมเค้ก
1. โอริโอ้ 2 ห่อ (รวม 266 กรัม)
2. นมสดรสจืด 200 มิลลิลิตร
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. ส่วนซอสชอคโกแลต
5. นมสดรสจืด 250 มิลลิลิตร
6. น้ำตาลทราย 35 กรัม
7. ผงโกโก้ 30 กรัม
8. แป้งข้าวโพด 15 กรัม
9. เนยสด 30 กรัม (สามารถใช้ได้ทั้งแบบจืดและเค็ม)
วิธีทำ
1. นำโอริโอ้ไปบดให้ละเอียด (ไม่มีเครื่องบดสามารถใส่ถุงแล้วเอาไปทุบให้ละเอียดก็ได้)
2. เมื่อละเอียดดีแล้วให้ใส่ผงฟูลงไป คนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่นมสดลงไป ผสมให้เข้ากัน
4. ผสมจนเนื้อเนียนและข้นขึ้น
5. เทใส่พิมพ์(ในคลิปพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์)
6. นำไปนึ่งไฟกลาง 45-50 นาที
7. เมื่อครบเวลาแล้วให้นำออกมาพักไว้ก่อน
8. ทำส่วนซอสชอคโกแลตสำหรับราดหน้าเค้ก เทนมสดส่วนหนึ่งลงไปผสมกับแป้งข้าวโพด
9. คนให้เข้ากัน
10. เทนมสดที่เหลือลงไปในหม้อ(ยังไม่ต้องเปิดไฟ)
11. เทแป้งข้าวโพดที่ผสมไว้แล้วลงไป
12. ตามด้วยน้ำตาลทราย
13. ตามด้วยผงโกโก้
14. คนให้เข้ากันเล็กน้อย
15. ยกขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อน
16. คนไปเรื่อยๆ จนแป้งข้าวโพดสุก
17. เมื่อแป้งข้าวโพดเริ่มสุกแล้ว ส่วนผสมจะข้นขึ้นให้ทำการปิดไฟ
18. ใส่เนยสดลงไป
19. คนให้เนยละลาย
20. นำไปราดบนเค้กได้เลย
.
.
.
.
.
.
คลิปสาธิตวิธีทำ
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817
Youtube Channel : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe .
